Kuru bakla
200 g
Aksesuarlar: 1 yıldız anason, 5 gr biber, 5 gr tuz, uygun miktarda yemek ve yağ, uygun miktarda mangal tozu, uygun miktarda kimyon tozu Baharatlı çiçekli bakla uygulaması 1 Kurutulmuş bakla yaklaşık bir gün boyunca yıldız anason, karabiber ve tuzla suda bekletilir. 2 Şiştikten sonra çıkarın ve boşaltın. 3 Bakla yüzeyine bir çarpı işareti koyun. 4 Yağı yağın içine koyun ve düşük bir sıcaklığa ısıtın. 5 Kısık ateşte yavaşça kızartın. 6 Bakla yaprakları altın sarısı rengine döndüğünde yağı alın. 7 Servis yaptıktan sonra üzerine mangal tozu veya kimyon tozu vb. Serpin ve soğumaya bırakın.