Rezene Yumurtalı Mantı - Yemeği
Ana malzemeler
- un Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un ve su (unun suya oranı yaklaşık 2: 1'dir) bir hamur haline gelir ve yarım saat uyandıktan sonra pürüzsüzce yoğurun.
-
2 Uyandığınızda hamur tatlısı doldurun: yumurtaları tuzla çırpın, kızartın ve ezin.
-
3 Rezeneyi yıka, süzüp doğrayın.
-
4 Doğranmış rezeneyi tencereye koyun, biraz salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın. (Şu anda tuz eklemeyiniz, tuz eklemeyiniz)
-
Uyandırılmış eriştelerden uygun miktarda alın, uzun şeritler halinde yuvarlayın, tohumları kesin, düzleştirin ve yuvarlak parçalara ayırın.
-
6 Rezene yumurtası dolgusunu çıkarın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Doğru miktarda doldurma içine 7 paket.
-
8 Köfteleri kıstırın.
-
9 Wok'u yıkayın, kaynatıncaya kadar su ekleyin, köfteleri ekleyin ve yavaşça karıştırın.
-
10 Kaynattıktan sonra küçük bir kase su ilave edin ve tekrar kaynatın.
-
11 Bir kase meyve suyu yapmak için acı biber yağı ve balzamik sirke kullanabilir ve köfte yiyebilirsiniz.
