Üzüm Demet Ekmeği-Uçmaktan gurur duyuyorum - Yemeği
"Hem lezzetli hem de güzel, baştan çıkarıcı büyük bir üzüm salkımı. Kavurduktan sonra o moddayım ve bundan çok gurur duyuyorum." Malzemeler
- Sade un 500 g
- süt tozu 40 g
- Yumurta 1 parça
- Ilık su 220 g
- Tereyağı 40 g
- Maya 3g
- şeker 60 g
- kuru üzüm Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Önce, tereyağı ve kuru üzüm dışındaki diğer malzemeleri bir top halinde yoğurun, ardından tereyağını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 15 dakika yoğurmaya devam edin.
-
3 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
-
4 Kuru üzümleri bir süre ılık suda bekletin, yıkayın, suyu sıkın ve kurumasını bekleyin.
-
5 Bir parça hamur alın ve yaklaşık 2 cm çapında bir şerit halinde yoğurun.
-
6 Yaklaşık 2,5-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
-
Adım 7: Parmaklarınızla düz bir şekilde sıkıştırın ve kuru üzüm ekleyin. Her üzümün içine iki kuru üzüm koydum
-
8 Sarın, yuvarlayın ve kapatın. Bakeware üzerine yağlı kağıt koyun, sadece bir tane yapın ve yerine yerleştirin. Kurumasını önlemek için bir bezle örtmeyi unutmayın.
-
9 Bir parça hamur alın, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kekin içine yuvarlayın ve üzüm yapraklarının görünümünü kesin. Çizgileri kabartmak için bir bıçak kullanın. Aynı işlem, farklı boyutlarda birkaç tane yapabilir.
-
10 Bunu fırın tepsisine koyun, başka bir küçük erişte parçası alın ve bir üzüm bıyığı oluşturmak için konik şeritler halinde yoğurun.
-
11 Üzerini bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakın.
-
12 gerçekten çok güzel.
-
13 gösteriş yapmak.
-
14 Fermente ettikten sonra, bütün yumurta sıvısını fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin.
-
15 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 20 dakika pişirin. Rengin ideal olduğunu görürseniz kalay folyo ile kaplamalısınız.
-
16 altın altın rengi, daha çekici bahsetmiyorum bile.
-
17, bir salkım büyük üzümün büyüklüğüne bağlı olarak 810 gr ağırlığındadır.
İpuçları
1. Üzümleri daha yüksek bir konumdan yerleştirmek ve ortasının olgunlaşıp olgunlaşmadığını görmek için bir bambu çubuk kullanın. 2. Yapmadan önce, fırın tepsisine yerleştirmeyi planlayın. Alıç Kek
önceki
