Süslü Makarna, At Nalı ve Karidesli Mantı - Yemeği
"Büyük karidesli köfte aldım. Çocuğum bu kristal börek sever. İçine biraz nal ekliyorum. Tadı gevrek ve lezzetli." Malzemeler
- buğday nişastası 90 g
- Tapyoka unu 90 g
- Taze karides 100 gram
- domuz eti 100 gram
- At nalı 100 gram
- Susam yağı 10 ml
- istiridye sosu 5 ml
- soya sosu 5 ml
- zencefil 5 g
- nişasta 5 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buğday nişastası ve tapyoka unu, orta derecede sert bir hamur oluşturmak için kaynar su ile karıştırılır.Plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun
-
Karides ve domuz etinin yarısını doğrayın ve püre haline getirin
-
3 Karides etinin kalan yarısı büyük parçalara bölünür
-
4 Kıyma ve büyük boy karidesleri bir araya getirin
-
Soyulduktan sonra at nalı yıkayın
-
At nalı ince parçalar halinde kesin ve etin içine koyun.
-
Et dolgusuna susam yağı, istiridye sosu, hafif soya sosu, nişasta ve zencefil ekleyin
-
8 Eti saat yönünde doldurarak eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın
-
9 Daha önce çırpılmış hamurları çıkarın ve eşit büyüklükte maddeler halinde kesin
-
10 Her ajan bir top haline getirildikten sonra, üzerini plastik bir örtü ile örtün ve her birini alın.
-
11 Hamuru açın ve etle sarın
-
12 Tencereye yağlı kağıdı serptikten sonra, sarılı köfteleri
-
13 Buharlı pişiriciyi buharda pişirin ve sekiz dakika buharda pişirin.
İpuçları
Hamur top şeklini aldıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp bir tane alın.Eğer hamur ortaya çıkarsa kuruyacak ve paketlenmesini zorlaştıracaktır.Buharda pişirilen kristal köfte dışarı çıkmadan önce biraz soğuyacaktır.Çok sıcakken yapışkandır. Tavuklu Tavuklu Sebzeler
önceki
Susamlı Kızarmış Mantı
Sonraki
