Soslu domuz ciğeri - Yemeği
Baharın başlamasından sonra, baharın ayak seslerinin bize yaklaştığını, her şeyin büyüdüğünü ve kuvvetlendiğini gösterir. Geleneksel Çin tıbbı, "karaciğer ilkbaharda, kalp yazın beslenir, sonbaharda akciğer beslenir ve kışın böbrek beslenir" inanmaktadır. Karaciğer vücudun en büyük metabolik organıdır, bu nedenle karaciğerin sağlığını korumalıyız. Dediği gibi: yılın planı baharda, ilkbaharda iyi bir sağlık işi yapın, böylece yıl boyunca sağlıklı olacaksınız. İlkbaharda ne yemeliyiz? Ispanak, pırasa, kereviz, marul ve kışın görülmeyen birçok taze sebze pazarda olduğu için bu yeşil sebzeler ilkbaharda mevsimlik, demir ve diğer mineraller ve karoten açısından zengindir.Daha fazla yemek karaciğer ve kanı beslemeye, detoksifikasyona ve detoksifikasyona iyi gelir. . Sağlıklı sağlığın korunması ilkelerine uymak için, bugün ana bileşen olarak domuz ciğeri kullanıyoruz (Çin tıbbının yemek yemek ve ne yeneceğini takviye etmekle ilgili olduğunu biliyorsunuz) Domuz ciğeri, kan ve demir için iyi bir üründür ve etkili olması için fasulye filizi ve soğan gibi bazı yan yemeklerle birlikte sunulur. Daha yükseğe çıkın. Önce karaciğeri ince bir pudra tabakasıyla kaplayın, bu da karaciğerdeki nemin hapsedilmesine ve karaciğeri taze ve yumuşak tutmaya yardımcı olur. Beşinci veya altıncı kat pişene kadar kızartın, çıkarın, garnitürleri karıştırın ve karıştırın, hazırlanan sosu dökün, karıştırarak kızartın, böylece karaciğer sadece pürüzsüz ve yumuşak değil, aynı zamanda lezzetli olan sosla eşit şekilde kaplanır. çok lezzetli. Ben de televizyonda bu yemekle okula gittim, bu yüzden bir kabak çizmeye geldim ve baharda karaciğer yetiştirmek için bu lezzetli ve lezzetli "soslu domuz ciğeri" ni paylaştım. Domuz karaciğeri 200 g Fasulye filizi 150 gram soğan Yarım Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Tatlı erişte sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar un Doğru miktar ketçap Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar şeker Doğru miktar Beyaz sirke Doğru miktar Yağ tuzu Doğru miktar
Aşama 1
Hammaddeler hazırlayın;
Adım 2
Domuz ciğeri dilimlerine uygun miktarda pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve az miktarda beyaz sirke koyun, iyice karıştırın ve on dakika marine edin;
Aşama 3
Karaciğer dilimlerinin yüzeyini hafifçe ince bir toz haline getirin;
4. adım
Sıcak bir tavaya koyun ve kızartın;
Adım 5
Karaciğeri kızartıp çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır diğer tarafını tekrar kızartın;
6. Adım
Küçük bir kapta bir kase meyve suyu hazırlayın: yarım kaşık tatlı şehriye sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık ketçap, 2 kaşık pişirme şarabı, uygun miktarda tuz ve az miktarda şeker, iyice karıştırın;
7. Adım
Temiz bir tavada az miktarda yağ ekleyin, soğan ekleyin ve kavurun;
8. Adım
Soğan aromasını karıştırarak kızartın ve fasulye filizi ekleyin ve birlikte kızartın;
9. Adım
Arpacık soğanı ekleyin ve birlikte kızartın;
10. adım
Eşit şekilde karıştırın ve taze kızartılmış domuz ciğerini ekleyin;
11. adım
Ardından hazırlanan su kabını ekleyin;
Adım 1/2
Eşit şekilde karıştırın, arpacık soğanlarını tekrar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
13. adım
Bir kaseye koyun.
