Olive Gallo Classic Naturel Sızma Zeytinyağı Deneme [Jing Noodles] - Yemeği
Erişteyi topluluğun kuzeybatısındaki iki arkadaşımdan öğrendim. İkimiz de tam zamanlı anneyiz. Bebek çok küçüklüğünden beri her gün birlikteyiz.Uzun bir aradan sonra iyi arkadaş olduk. Yağmurlu günlerde bebekleri oynamaya götüremiyoruz. Sadece yemek pişirmek ve yemek yemek için birbirimizi ziyaret ediyoruz. En popüler lezzetler, çocuklar çok küçük yaşlardan beri yapılır, bu nedenle şimdi her birlikte olduklarında, çocuklar her zaman domates, yumurta, sebze ve bazen sığır eti ile "erişte" yemek istediklerini söylerler. Yetişkinler ve çocuklar Herkes mutlu bir şekilde yemek yer. Bir arkadaşım, kuzeybatıda hemen hemen her evin bunu yaptığını söyledi.Bazen birimdeki meslektaşlar veya akrabalar pikniğe giderler, önce bir çömlek kurup koyun eti çorbası yapacaklar, sonra tüm insanlar bir çember oluşturacak ve "swish" yaparken sohbet edeceklerini söyledi. Hamuru içe doğru çekerken bu sahneyi kıskanıyorum. Nasıl çekileceğini öğrenmiş olmama rağmen, hız arkadaşlarım kadar hızlı değil. Bir tırnak büyüklüğündeki erişte, işaret parmağımla baş parmağımın arasından uçuyor ve kar taneleri gibi dumanı tüten tencereye düşüyor. Sık sık izlemeyi bırakıyorum, hehe de Bir çeşit zevk. un 300 gram Su Yaklaşık 160 gram Büyük domatesler 1 parça Toprak yumurtaları 3 Çin lâhanası Doğru miktar
Aşama 1
Hammadde haritası
Adım 2
Flokülent oluşturmak için unu uygun miktarda suyla karıştırın.
Aşama 3
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. adım
Plastik sargı ile sarın ve 20 dakika uyanın.
Adım 5
Yumurtaları çırpın.
6. Adım
Tencereye biraz zeytinyağı dökün.
7. Adım
Yumurtaları dağıtın ve bir kenara koyun.
8. Adım
Tavayı tekrar başlatın.
9. Adım
Domatesleri yumuşayana kadar kızartın, ardından tavayı örtün ve bir süre pişirin.
10. adım
Yumurta, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
11. adım
Bu sırada yengeç aromalı mantarları kızarttım.
Adım 1/2
Yengeç mantarlarını yumuşayıncaya kadar kızartın.
13. adım
Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
14. adım
Hamuru uyandırın ve tekrar yoğurun.
Adım 15
Yaklaşık 1cm kalınlığında yuvarlayın.
16. adım
Şeritler halinde kesin.
17. Adım
Her tarafını fırçalayarak üstüne bir kat zeytinyağı sürün.
Adım 18
İşaret parmağınızla ve başparmağınızla bir tane alın ve geniş ve ince tutup uzatın.
Adım 19
Gosterildigi gibi.
20.Adım
Tencerede su kaynadıktan sonra erişte şeritlerini sol elinizde tutun.
21. adım
Sağ elinizle tırnağı büyüklüğünde bir hamur parçasını tencereye çekin.
Adım 22
Başlangıçta, daha büyük bir parçayı çekebilirsiniz ve sonra hepsi bitene kadar daha sonra küçülür ve küçülürsünüz (böylece sonrakiler hızla olgunlaşır).
Adım 23
Erişteler piştikten sonra lahana veya yeşillikleri ilave edip tuzu ayarlayın.
Adım 24
Kızarmış domates ve yumurtaları, doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin ve pişirmeye hazır.
Adım 25
Hava sıcak, çocuklar çabuk yiyor.
Adım 26
Bir kaşık dolusu doğranmış biberimi eklemeyi seviyorum ki bu çok keyifli.
