g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Sıradan una beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ılık su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (beyaz şeker fermantasyonu destekler ve ayrıca unun tatlılığını artırabilir).
3 Topaklaştırıcı bir hamurla karıştırın.
4 Son olarak hamuru yoğurmak için biraz yağ ekleyin (yağ eklemek buharda pişirilmiş çörekleri daha yumuşak hale getirebilir).
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 1 saat bekletin Fermantasyon süresi oda sıcaklığına göre belirlenir.
6 Hamuru boşaltın ve yoğurun.
7 Yoğurduktan sonra, Xiaolongbao ile aynı boyutta küçük erişte şeklinde kesin (çok büyük hamurdan yapılan Shiitake mantarları çirkin olacaktır).
8. Bir hamuru büyük ve küçük porsiyonlara ayırın, büyük hamur mantar bir kafa oluşturacak şekilde yuvarlanır ve küçük hamur bir mantar tabanı oluşturmak için büyük bir uca ve sivri bir uca yuvarlanır.
9 yuvarlak hamuru kakao tozu ile batırın ve tüm makarnayı bitirin.
10 Bitmiş ürünü soğuk su üzerinde bir buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.
11 Buharda pişirildikten sonra mantar başları mantar tabanı ile birleştirilir.
12 Sonra kalıbı kızartmak için makas kullanın, daha çok mantar gibi görünüyor.
13 Mantarın hasadı iyi.