g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze yağsız pırasa kutusu - Yemeği

Çocukken annem tarafından yapılan pırasa kutularını yemeyi çok severdim ve kutularıma asla yağ koymazdım. Taze pırasa karides ve yumurta ile mükemmel bir uyum sağlar. Sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda şişmanlama konusunda da endişelenmez. Bir lokma, ağız taze pırasa aromasıyla dolu, harika ~ Frenk soğanı 500 g Yumurta 5 Kurutulmuş karides 250 g Hayranlar Kullanışlı tuz Doğru miktar

Aşama 1

Ve erişte. Genelde suyun erişteye oranı 2: 1'dir Yoğurduktan sonra nemli bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin.

Adım 2

Dolguları karıştırın. Pırasayı doğrayın, çırpılmış yumurtaları, karides kabuğunu ekleyin, en iyi oran 3: 2: 1 ve uygun miktarda erişte. Ben şahsen biraz daha karides kabuğunu seviyorum, tuz daha az olsun, bu dördünü karıştırdıktan sonra susam yağı ekleyin ve son olarak tuz ekleyin.

Aşama 3

Erişte. Hamur uyandıktan sonra çıkarın ve bir süre daha yoğurup uzun şeritler halinde yoğurmaya devam edin.

4. adım

Hamuru yoğur. Biraz kuru un serpin ve küçük parçaları yoğurun ve kutu kabuğunu açmaya hazır hale getirin.

Adım 5

Hamuru yuvarlayın. Hamuru düzleştirin ve oklava ile hamur tatlısı ambalajı gibi açın. Kutum yuvarlak ve hamurun boyutu tabakla aynı, Öncül daha ince ve çok kalın olmamalı.

6. Adım

Yukarıdaki adımları tekrarlayın. Kutum yuvarlak olduğu için iki kutu deriye ihtiyacımız var, bu yüzden bir yuvarlak hamur daha yapıyoruz.

7. Adım

Dolguları koyun. Pırasa dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve etrafında bir santimetre genişliğinde bir kenar bırakarak. Ben büyük doldurmayı severim, bu yüzden annem daha çok doldurur ~

8. Adım

Paket kutusu. Pırasa dolgusunun üzerine başka bir hamur yaprağı yerleştirin ve iki hamur yaprağının kenarlarına art arda bastırmak için parmaklarınızı kullanın.

9. Adım

Anahtar adım. Kutunun güzelliği için, kutunun düz olmayan kenarlarını düzgün ve pürüzsüz hale getirmek için küçük tabağı kutunun kenarına sarın.

10. adım

bir sınav. Kutu ters çevrildiğinde dolgunun sızmasını önlemek için kutunun kenarlarının sıkı olduğundan emin olun. Diandian, bu dolu kutu, annenin yeterince malzemesi var, haha ~

11. adım

Sonuçlar tamamlandı! Pişirmeye hazır ~

Adım 1/2

Kutuyu markalayın. Önemli olan üç kez söyleniyor: yağ yok! Yağ yok! Yağ yok! Tencereyi yüksek ateşte kısık ateşe çevirin, örtün ve üç dakika pişirin. Tencerenin kapağının kapatılması gerektiğine dikkat edin, kutuyu yağsız kızartmanın yolu budur, bu da doldurmanın boğulmasını sağlamak için buhar kullanmaktır.

13. adım

Ters çevirin. Kapağı açın, pırasa kutusunu ters çevirin, örtmeye devam edin ve ikinci taraf her iki tarafı da düz ve altın olana kadar üç dakika pişirin.