g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chive yumurta kutusu - Yemeği

Pırasa 500 g Yumurta 5 Kurutulmuş karides Doğru miktar un 2 kase Sıcak su 1 kase sıvı yağ Doğru miktar tuz 3 kaşık Biber erişte Doğru miktar

Aşama 1

Pırasaları toplayıp yıkayın ve suyu kontrol etmek için su kontrol eden maviye koyun.Bu adım çok önemlidir.Nemi en aza indirebilir ve pırasanın kaymasını önleyebilirsiniz.

Adım 2

Bir kedi pırasa için 5-6 yumurta çırpın, yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.

Aşama 3

Yağ karterini ısıtın, biraz yağ ekleyin ve çırpılmış yumurtaları kızartın (bu sefer yağın üç katı da ekleyebilirsiniz, böylece kişisel alışkanlıklarınıza bağlı olarak daha sonra karıştırırken yağ eklemenize gerek kalmaz)

4. adım

İki kase eriştenin (pirinç kasesi büyüklüğünde) bir kase sıcak suya oranı gayet iyi. Sıcak suyu yavaş yavaş unun içine dökün. Zaman zaman çubuklarla karıştırın, böylece su döküldüğünde gnocchi haline gelsin ve sonra hamuru elle yoğurun , Uyanmak için perde / streç filmi örtün

Adım 5

Uyandığınızda pırasayı kesip leğene koyabilirsiniz.Bu sırada yumurtalar da soğuktur.Pırasa, yumurta, kurutulmuş karides, tuz, yağ ve karabiber eriştelerini daha sonra kullanmak üzere leğene koyarız (karıştırmayın, çok erken karıştırmak kolaydır) Çorba bitti)

6. Adım

20-30 dakika uyandıktan sonra hamuru çıkarın, uzun şeritler halinde yoğurun ve dilimleyin.Ailemiz büyük pırasa kutuları yemeyi seviyor, bu yüzden kesikler daha büyük ve dolgusu lezzetli!

7. Adım

Kesilen parçaları bir top halinde yoğurun ve bir kabuk yapın (avuç içi boyutu)

8. Adım

Kenarları çok küçük bırakmayın, bir parmak genişliği tam olarak doğru, çok küçük ve göstermesi kolay, kenarları dantelli sarmak tavsiye edilmez, bu tür düz kenarlar çok gevrek düşer ve tadı güzeldir.

9. Adım

İki kişi birlikte çalışırsa çok hızlı olur, bir pişirme için beş tane paketlemek yeterlidir ve bu elektrikli kap ile ısı çok iyi kontrol edilebilir.Orta ısı ve her iki tarafı da altındır.