Cheeseburger - Yemeği
Ulusal Günün her yerinde birçok insan var, KFC bile bir istisna değil, çocuklar çok mantıklı ve KFC'ye gitmek istemiyorsan annem bana evde hamburger yapacak. Çocuğun küçük dileği, anne gerçekleşecek. Öyle oluyor ki evde hala peynir var, tek malzemeyle birlikte başlayalım! Un 250 gram Yumurta 50 gram Su 105 gram Beyaz şeker 40 gram Tereyağı 20 gram süt tozu 10 gram Maya 4 gram tuz 1 g susam Doğru miktar marul 1 parça domates 1 parça Peynir dilimleri 6 parça Öğle yemeği eti 100 gram Salata sosu 30 g ketçap 20 gram
Aşama 1
Ana tarifte çörek otu hariç, önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından toz haline getirin, mayayı bir tarafa koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve 28 dakika yoğurun
Adım 2
Yoğurma tamamlandı, hamur çok pürüzsüz, lütfen hamuru yuvarlaklaştırmak için biraz yapın
Aşama 3
Hamur 30 dakika fermente edilir ve iki kat daha büyük olur
4. adım
Hamuru çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün
Adım 5
Hamur sırayla havalandırılır, yuvarlaklaştırılır ve 10 dakika dinlenmek için plastik örtü ile kapatılır.
6. Adım
Hamuru tekrar yuvarlayın, kalıba koyun (yuvarlak kalıp yoktur, yağlanmış kağıtla doğrudan fırın tepsisine konulabilir) ve 40 dakika fırında bekletin
7. Adım
Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve ince bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın.
8. Adım
Hamurun üzerine çörek otu tohumu serpin, biraz yeterli (beyaz susam kullanmak daha iyiyse), fırını 160 derece ısıtarak
9. Adım
Fırının orta tabakasını 160 derecede 20 dakika pişirin ve renklendirdikten sonra zamanında kalay folyo ile kapatın.
10. adım
Hamburger piştikten sonra çıkarın ve su buharını bırakın.
11. adım
Marulu suyla yıkayın, saplarını çıkarın, domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin ve hazır öğle yemeği etini dilimleyin.
Adım 1/2
Hamburger alttan 1,5 cm uzaklıkta kesilir (şimdi yiyin ve pişirin, çok fazla yapmayın)
13. adım
Burgerin üzerine domates sosu sıkın, marul, öğle yemeği eti koyun, salata sosu sıkın, domates dilimlerini koyun ve son olarak burger diliminin diğer yarısını kapatın.
14. adım
Hamburger çok basit, çok kolay!
Adım 15
Pürüzsüz peynir dilimleri öğle yemeği eti, taze domates ve marul ile eşleştirilir.Çocuklar yemekten çok mutlu olur.
