g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kerevizli Domuz Çörek - Yemeği

"Kereviz, Umbelliferae familyasına ait bir bitkidir. Üç tür tere, kuru kereviz ve batı kerevizi vardır. Benzer işlevleri vardır. İlaç tercihen kuru kerevizdir. Kuru kereviz güçlü bir aromaya sahiptir ve" şifalı kereviz "olarak adlandırılır. Ancak Kişniş ile aynı tür değildir Kereviz protein, karbonhidrat, karoten, B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, sodyum vb. Yönünden zengindir.Aynı zamanda karaciğeri sakinleştirebilir ve ısıyı temizleyebilir, rüzgarı ve nemi dışarı atabilir, sıkıntı ve şişliği giderebilir, kanı soğutabilir ve kanamayı durdurabilir. , Detoksifikasyon ve akciğerler, mide ve kanı canlandırmak, bağırsakları ve dışkıları temizlemek, ciğerleri nemlendirmek ve öksürüğü gidermek, tansiyonu düşürmek, beyni güçlendirmek ve etkiyi yatıştırmak.Kereviz yemek, özellikle kereviz yaprağı yemek, yüksek tansiyon ve damar sertliğini önlemede çok faydalıdır. Yardımcı tedavi edici etkisi var Buharda pişirilmiş çörekler yapmak için kerevizin tadı hoşuma gidiyor. Bugün dolma, kereviz ve domuz çöreği için çok güzel kokulu kuru kereviz kullandık. Bir seferde üç tane yerim ve biri bir seferde altı tane yiyecek, haha , Bir göz at:" Malzemeler

un 750 gram
Domuz eti dolgusu 500 g
kereviz 350 gram

Aksesuarlar

Maya 7,5 g
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 7,5 g
Şeker 15 gram
Ilık su 390 gram
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
İstifleme Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamur malzemelerini hazırlayın.
2 Önce unu, kabartma tozunu ve şekeri karıştırın (fermantasyonu hızlandırmak için).
3 Mayayı 100 gram ılık suyla eritin (mayayı öldürecek kadar yüksek sıcaklıktan kaçınmak için vücut sıcaklığıyla yaklaşık aynı sıcaklıkta).
4 Maya suyunu yavaş yavaş una ekleyin ve ardından yaklaşık 290 gram ılık su hazırlayın.
5 Karıştırılmış hamuru taze saklama poşetine koyun ve 10 dakika ılık bir yerde pişirin.
6 Domuz dolgusuna tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve yüzeye biraz pişmiş yağ dökün (soğuması için yağı önceden kaynatın)
7 Kereviz temizlenir.
8 Bir tencerede suyu kaynatın ve kerevizi haşlayın. Ardından kontrollü suyu alın ve doldurma işlemine karıştırın.
9 Kereviz ve et dolgularını iyice karıştırıp kenara koyun.
10 Hamuru şeritler halinde ovalayın ve malzemeleri ekleyin.
11 doldurma.
12 paket çörekler halinde.
13 Buharlı pişiricinin kapağına biraz yağ koyun, çörekleri koyun ve tencerenin üzerini kapatın. En düşük ateş gücüne sahip tencereye (fermantasyon süresi sırasında), yaklaşık 20 dakikaya kadar soğuk su koyduğunuzdan emin olun, buharlı pişirici buharlaşana kadar, hemen yüksek ısı ve buharı 15 dakika boyunca açın.
14 Buharda pişirilmiş çörekler, tavayı hemen çalıştırmayın, çöreklerdeki ısıl genleşme ve büzülmeyi önlemek için tavayı 5 dakika sonra çalıştırın, çörekler düzensiz bir şekilde yüzeye çıkmasına veya çökmesine neden olabilir.
15 potun dışında

İpuçları

Buharlı pişiricinin kapağına biraz yağ koyun, çörekleri koyun ve tencerenin üzerini kapatın. En düşük ateş gücüne sahip tencereye (fermantasyon süresi sırasında), yaklaşık 20 dakikaya kadar soğuk su koyduğunuzdan emin olun, buharlı pişirici buharlaşana kadar, hemen yüksek ısı ve buharı 15 dakika boyunca açın. Buharda pişirilmiş çörekler hemen kaldırmayın ve ısıl genleşme ve büzülmeyi önlemek için tavayı 5 dakika sonra çalıştırın, çöreklerin düzensiz olmasına veya çökmesine neden olabilir.

Lahana domuz ekmeği

Vejetaryen doldurulmuş çörekler