[Guangdong] Çıtır Havuçlu Kek - Yemeği
"Her Çin Yeni Yılında yapılması gereken bir kek parçası, pottan çıkar çıkmaz soyulacak" Malzemeler
- Beyaz turp 1000 gram
- Kanton sosisi 2 parça
- Kurutulmuş shiitake mantarları 10 çiçek
- Arpacık 1 paket
- Yapışkan pirinç 450 gram
- tuz 2 kaşık
- şeker bir miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Beyaz turpu soyun ve fırçalayın.
-
Yıkanmış ve doğranmış 2 yeşil soğan
-
3 kurutulmuş shiitake mantarı ıslatılmış ve doğranmış
-
4 doğranmış sosis
-
5 Tencereye biraz yağ dökün, doğranmış sosisleri karıştırın
-
6 Arpacık soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin
-
7 Kıyılmış turp dökün, tuz ekleyin ve kızartın
-
8 Biraz beyaz şeker dökün
- 9 Kişisel damak zevkinize göre karabiber ekleyin
-
10 Turp sulu ve yumuşak olana kadar kızartın, ocağı kapatın.
-
11 Yapışkan pirinç eriştesini dökün ve iyice karıştırın
-
12 Bir leğene dökün, su üzerinde buharlayın ve kaynattıktan sonra yarım saat buharda pişirin.
-
13 Buharlamadan sonra tamamen soğumasını bekleyin.
-
14 parçaya bölün ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
İpuçları
Turp az su üretiyorsa, pirinç eriştesini karıştırırken uygun miktarda su ekleyin. Pirinç eriştesini dökerken ve karıştırırken ocağı kapattığınızdan emin olun. Kanton sosisleri pastırma ile değiştirilebilir. Ayrıca kurutulmuş karides, kurutulmuş kalamar ve diğer kokulu malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Taizhou Mochi
Sonraki
