Malzemeler
Taze karides
200 g
Yer fıstığı
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 gr nişasta, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda biber, uygun miktarda şeker, 1 kaşık
Kung Pao Karidesi uygulaması 1 Karidesin başını ve derisini çıkarın ve kum ipliğini çıkardıktan sonra yıkayın. Marine etmek için beyaz biber, tuz ve nişasta ekleyin [karides kafaları daha sonra kullanmak üzere saklanmalıdır].
2 Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve zencefili kıyın.
3 Yer fıstığı, kırmızı kabuğunu çıkarın.
4 Küçük bir kase alın, su, nişasta, soya sosu, tatlı ve ekşi pişirme şarabı ekleyin ve bir kase meyve suyuyla karıştırın.
5 Yer fıstıkları derin yağda kızartılır.
6 Yağı tavaya koyun ve kırmızı yağı kızartmak için karides kafalarını kızartın, ardından karides kafalarını çıkarın.
7 Tencereye karides yağını koyun ve kıyılmış zencefili soteleyin.
8 Marine edilmiş karidesleri ekleyin ve bir süre kavurun.
9 Tavada az yağ bırakın ve acı biber ekleyip kızartın.
10 Suyu bir kaseye koyun ve koyulaşana kadar kaynatın.
11 Sotelenmiş karidesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.
-
- Sabai Taro ve Lahana Tenceresi
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
-
- Ev Yapımı Çıplak Yulaflı Erişte
-
- Sirke nilüfer kökü
-
- Acılı kızarmış domuz pastırması
-
- Mantar, soğan ve salatalık ile kızarmış domuz eti
-
- Klasik beyaz tost
-
- Mantarlı ve Domuz Dilimli Kızarmış Erişte
-
- Binaural Tavada Kızartılmış Sebze Sapı
-
- Mantarlı Youkang Sığır Pilavı
-
- Yosun Pirinç Rulo
-
- Mantarlı Tavuk Congee
