tavuk göğsü
200 g
Aksesuarlar: Susam sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hardal yağı, doğru miktarda kırmızı yağ, doğru miktarda sirke, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yıldız anason Soğuk tada sahip tavuk parçaları nasıl yapılır 1 Susam sosu, hardal yağı, kırmızı yağ ve sirkeyi daha sonra kullanmak üzere sosta karıştırın. 2 Kaynayan tencereye temiz su dökün, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın ve tuz ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, tavuk göğsü kırılıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. Eti küçültmek için temiz suya batırın ve etin sert olmasını sağlayın. 3 Tavuk göğsünü ince şeritler halinde yırtın. 4 Ayarlı sosu ekleyin ve tadına bakmak için iyice karıştırın.