Malzemeler
kabak
200 g
un
300 gram
Aksesuarlar Angel Maya 1.5g beyaz şeker 2g yemeklik yağ 10g
Kabaklı muhallebi nasıl yapılır 1 Kabağı soyup dilimleyin, mikrodalgada yaklaşık on dakika pişirin.
2 Çıkarıp kabak püresi haline getirin ve ısıtın.
3 Isınmasına izin verdiğinizden emin olun, mayayı ölene kadar haşlayacaktır! Sıcaklık, avucunuzun sıcaklığına benzer şekilde 20-30 dereceye yakın. Bu sırada 1.5 gram maya, 2 gram şeker, uygun miktarda kuru un ilave edin, az miktarda kuru un ekleyin, ilave ederken yoğurun ve un fazla fermente edildikçe yumuşayana kadar ilave edin.Şu anda hala biraz yapışkan olmasına rağmen uygun bir miktar ekleyin Yağ iyidir.
4 Elinize kızartma yağı ekledikten sonra hamuru tutun, biraz çabayla parmaklarınızdan çıkacak, tam da bu şekilde. Elinize yağ sürün, hamuru sol ve sağ elinizle birkaç kez daha pürüzsüz hale getirmek için atın ve daha sonra yağla birlikte küçük paslanmaz çelik bir tencereye koyun, eğer kek kalıbı varsa bir kek kalıbı koymak en iyisidir.
5 Sonra küçük leğene bir kat ıslak gazlı bez koyun, bir tabağı bağlayın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
6 Dört saat sonra eyalette masaya koydum çünkü acelem yoktu ve öğle yemeğinden sonra buharda pişirildi. Üstüne kuru üzüm, kırmızı hurma ve kurt meyveleri koyabilirsiniz.
7 Kuru üzümleri koyun ve ortasına birkaç kurt çileği ekleyin.
8 Tencereyi 10 dakika yüksek ateşte buharda tutup 20 dakika buharda pişirip orta ateşe getirin Ocağı kapatın 8 dakika sonra kapağı kaldırın.
9 Küveti çıkarın ve kurumasını bekleyin.
10 Alt kesiği çıkarın.
11 Negatif durum.
12 Yan durum.
-
- Sichuan biber tomurcuğu köfte
-
- Balık yumurtası ile Tofu
-
- Salamura Sebzeli Buharda Pişirilmiş Balık Tofu
-
- Tofu kabuğu ile karıştırılmış sebzeler
-
- Shiitake Erişte
-
- Jambon ve Kış Kavun Çorbası
-
- Fasulye Kimchi
-
- Gül buketi çikolata
-
- Baharatlı Sürünen Karides
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Lif Kabağı ile Kızarmış Haşlanmış Yumurta
-
- Marul
