Kakao Çizgili Kek - Yemeği
1. Yumurta sarısı ve proteini ayırın, yumurta sarısını çırpın, süt, mısır yağı, 10 gram şeker ekleyin ve birleşinceye kadar eşit şekilde karıştırın.
2. Z şekli oluşturmak için düşük toz halinde eleyin ve eşit şekilde emülsifiye etmek için karıştırın.
3. Yumurta sarısı hamurunu iki porsiyona bölün, kakao tozunu bir porsiyona ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde çevirin.
4. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve çırpmak için üç kez beyaz şeker eklemek için bir ACA çırpma teli kullanın.
5. Son olarak, düşük hıza dönün ve sert köpürene kadar çırpın.
6. Bezein küçük bir yarısını alın ve kakao hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın,
7. Beze ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu tekrar dökün ve beze eşit şekilde karıştırın.
8. Şimdi fırını önceden ısıtın, aynı büyüklükte iki kaşık, bir kaşık orijinal kek hamuru ve bir kaşık kakaolu kek hamuru kullanın.
9. Dökümden sonra kalıbı birkaç kez çalkalayın ve önceden ısıtılmış fırına 150 derecede 50 dakika koyun.
10. Fırından çıktıktan sonra birkaç kez çalkalayın ve hemen ters çevirin.Soğuduktan sonra kalıbı çıkarılır ve çizgilerle kesilir
11. Çapraz kesim bir ağaç kütüğü gibidir.
