Turplu kuzu pirzola ----- Isınma - Yemeği
Söylendiği gibi, kışın turp yazın zencefil yiyin Suzhou'da hava gerçekten garip, soğuksa soğuk olur. Küçükken koyun gütmek için dedemle dağlara gittim haha ama bayramlarda da koyun keserdim Yemeğe gel, çok güzel kokulu, her zaman dışarda koyun etinden eksik bir şeyler olduğunu düşünüyorum Ama imkansız. Birkaç gün önce markete gittim ve oldukça taze olan satılık kuzu eti gördüm Çok fazla et yemek istemiyorum, bu yüzden kuzu pirzola aldım Hep kuzunun havuçla doğduğunu düşünürüm haha Kuzu pirzola 450 g turp Bir Zencefil 4g Sarımsak 4g Diğer baharatlar Doğru miktar kristal şeker Dört veya beş Acı biber 3g Likör Yarım kaşık Şarap pişirme Yarım kaşık soya sosu Yarım kaşık Soya sosu Çeyrek kaşık Doubanjiang Bir kaşık dolusu tuz Doğru miktar
Aşama 1
Kuzu pirzolaları eşit parçalara bölünür ve temizlenir
Adım 2
Turpları soyun ve biraz daha büyük olabilecek eşit parçalara bölün.
Aşama 3
Daha sonra kullanmak üzere sarımsak ve zencefili parçalara ayırın. Genellikle, güveç yaparken köpüğü kesmenize gerek yoktur.
4. adım
Başka malzemeler hazırlayın: Bunların hepsi normaldir, hepsini bilmelisiniz
Adım 5
Tencereye biraz su dökün, pirzola koyun ve kokuyu gidermek için biraz beyaz şarap dökün. . . Soğuk su dolu bir tencerede kaynatın, köpüğü alın ve kuzu pirzolalarını ılık suyla çalkalayın, suyunu süzün ve kenara koyun.
6. Adım
Tencereye yağ ekleyin, kısık ateşte zencefil ve sarımsak parçaları ekleyin.
7. Adım
Baharatı severim, bu yüzden kuru biber ekleyin ve sotelemeye devam edin
8. Adım
Süzülmüş kuzu pirzolalarını dökün ve karıştırın.
9. Adım
Bir kaşık fasulye ezmesi
10. adım
Yarım kaşık hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, yarım kaşık yemeklik şarap,
11. adım
Biraz kaya şekeri ve diğer baharatları ekleyin Daha sonra pişirmek için elektrikli düdüklü tencere kullanıyorsanız, turpları ekleyip şimdi kızartabilirsiniz çünkü zaman turpları dağıtmayacaktır.
Adım 1/2
Uygun miktarda kaynar su ekleyin. Güveçin daha yumuşak olmasını seviyorum ve bir wokta haşlanıyor, böylece uygun miktarda su eklenecek Orta sıcağa çevirin ve pişirin
13. adım
Çorba yaklaşık üçte ikisi daha az olduğunda dilimlenmiş turpu ekleyin
14. adım
Fotoğraf çekmek için bir kasede servis ettim.Normalde yarı pişince biraz tuz ve tavuk tozu ekleyip daha sonra yemek için bir tencerede pişirirdim.Sıcaktır ve soğuk havalarda tüm vücut anında bütünleşir. Daha sıcak
Adım 15
Bu yemek aslında bir ailenin bütün gün birlikte oturması, bira içmesi ve sohbet etmesi için çok uygundur.
16. adım
Zaman gerçekten harika, seni nasıl değiştireceğini asla bilemezsin. Başka bir deyişle, geçmişte tatsız sebzeler, acı bira, sıkıcı kitaplar ve hatta iğrenç insanlar bir gün sonra onlara aşık oldular.
