Kavrulmuş Domuz Kaburga Kepekli Pilav - Yemeği
Pirinç 150 g Su 1,5 kat pirinç Kızarmış Domuz Kaburga (Lütfen tarifimdeki belirli adımları araştırın) çanak Yumurta Bir sebzeler Bir Bir kase meyve suyu: soya sosu Bir kaşık dolusu istiridye sosu Bir kaşık dolusu şeker 1/3 kepçe Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1/2 kaşık Susam yağı 1/2 kaşık Soğuk su Bir kaşık dolusu Kara Susam Doğru miktar
Aşama 1
Güveçte salata yağına değil, bir kat domuz yağı koyun
Adım 2
Pirinci iyice durulayın ve 1 saat bekletin.Zaman yoksa 30 dakika sürecek, aksi takdirde yakalanması kolay olacaktır.
Aşama 3
Sebzeleri suda bekletme zamanında yıkayın
4. adım
Çorba tenceresinde suyu kaynatın, biraz yağ ve tuz koyun (yeşil sebzelerin sararmasını ve besin kaybını etkili bir şekilde önleyin), sebzeleri kaynatın
Adım 5
Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın
6. Adım
Pirinç ıslatıldıktan sonra küçük bir kaşık salata yağı ilave edip iyice karıştırın, hemen kaynatın ve kısık ateşe çevirin, aksi takdirde tencereyi taşar.Nem toplanıp kuruyana kadar pişirin, yaklaşık 7-8 kat pişirin
7. Adım
Önce bir yumurtayı çırpın, bir tavada kızartırım ve doğrudan üstüne koyarım. Kızarmış domuz kaburgalarını üstüne koyun. (Kızarmış domuz kaburgalarının belirli adımları için lütfen tarifimde arama yapın) Sebzeleri servis edin Tencerenin yan tarafına bir daire salata yağı koyun, üzerini örtün ve tekrar pişirin Beş dakika boyunca çatırdama sesini duyabilirsiniz. Bu sırada bir pirinç kabuğu tabakası oluşacaktır. Ateşi kapatın ve 10 dakika pişirin. Kalın pirinç kabuğunu severim ve biraz pişirin
8. Adım
Kase suyu: hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı, iyice karıştırın (tercihinize göre seçim yapabilirsiniz)
9. Adım
Siyah susam serpin
10. adım
Onu bir kase meyve suyuna dökün, bu çılgınlık!
11. adım
Çıtır çıtır ve güzel kokulu pirinç kabuklarını sever misiniz? Altmışlı erişte tencere
önceki
