Brokoli Kalın Yumurtalı Sandviç - Yemeği
Küçük bir brokoliyi kaynar suda kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın ve doğrayın. (Patates püresi aletiyle ezmeye çalıştım ama başarısız oldum)
1 yumurta artı 2 yumurta kabuğu süt (yumurta kabuğunun yarısı açılarak ölçü aleti olarak kullanılır) Yumurta karıştırıldıktan sonra doğranmış brokoli ilave edilir, ardından uygun miktarda tuz ve karabiber ilave edilir.
Brokoli kalın yumurta yanığı kalın yumurta yanma yöntemine göre yapılır, ben sadece tencereye iki kez döktüm yani sadece iki kez yuvarladım, kalın yumurta yanığı biraz genişti.
Hazırlanan kalın omlet biraz geniş, ortadan ikiye böldüm, çünkü bu sefer aldığım ekmek görece küçük, yani tek parça halinde koyamazsanız ortaya çıkacak.
Ayrıca sosisleri kızartıp ikiye böldüm. Sonunda sandviçi streç filmle sarın ve ortadan kesin.Dürüst olmak gerekirse, kesilmiş erişteler hala iştah açıcı. Hahaha.
