g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği

"Okul kafeteryasındaki en etkileyici yemek nedir bilmiyorum. Neyse, ortaokuldan liseye, üniversiteye, okul kafeteryalarına gelince, patates pirzolası kesinlikle en fotojenik yemeklerden biri. Genel olarak kantinin tabelasında "Musu domuz eti" salatalık ve mantarlı çırpılmış yumurta, "patates kaburga" ise haşlanmış patates anlamına geliyor Acaba hepiniz aynı hissediyor musunuz? Ancak bu çorba pirinci lezzetli ve pahalı olmayan bir şekilde karıştırmak için kullanıldığından, yine de sık sık sipariş ediyorum. Kafeteryadaki aşçı koca bir kaşık alıp pirince patates ve çorba koydu.Şanslıysan iki tane yedek kaburga bulabilirsin.Sonra RP için birbirinizi kıskanabilirsiniz. Haha ~ Şimdi kaçırma zamanı ^ _ ^ Bugün aniden değişti ve 10 derece düştü.Öğlen patates pişirilmiş domuz kaburga yedim.Isınmak ve tok hissetmek çok lezzetliydi, çok mutlu! Tabii ki, kendiniz daha uygun fiyatlı hale getirmelisiniz, büyük kaburga, büyük patates ~ artı biraz sarımsaklı biber sosu, tadı arttırmak için biraz çay ağacı mantarı ~ Anahtar kalın bir bibimbap çorbası yapmaktır. Oops! Bir kase daha pirinç! " Malzemeler

Domuz kaburga 500 g
Patates 250 g
Çay ağacı mantarı Doğru miktar

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Biber Doğru miktar

Malzemeler

Sarımsaklı biber sosu 1 kepçe
Şarap pişirme 1 şişe kapağı
soya sosu 1 kepçe
Soya sosu 1,5 kaşık
Şeker 1 kepçe
Tavuk Özü Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Sos Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kanı çıkarmak için kaburgaları suya batırın ve iki kez suya geçirin.
2 Çay ağacı mantarlarını 30 dakika önceden ılık suda bekletin (kurutulmuş çay ağacı mantarlarının güçlü bir tadı vardır, birkaç kez yıkayın, tadı gidermek için uygun şekilde ıslatın), sonra kökleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Patatesleri parçalara ayırıncaya kadar yuvarlayın, nişastayı yıkamak için ıslatın.
4 Bir tavada domuz pirzolası soğuk su altında 2 dakika kaynatın, köpüğü alın.
5 Köpüğü temizlemek için beyazlatılmış nervürleri akan suyla yıkayın.
6 Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, zencefil sarımsak dilimlerini ve yıldız anasonu sarın, kaburgaları ekleyin ve kaburgaların rengi değişene ve kenarları hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın.
7 Pişen şarabı dökün ve iyice karıştırın.
8 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, acı biber sosu, şeker ekleyin, kaburgalar renklenene kadar karıştırın.
9. Pirzola bitene kadar su ilave edin, yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
10 Patatesleri, çay ağacı mantarlarını ekleyin ve kaynatın
1115-20 dakika orta ateşte kaynamaya devam edin
12 Kapağı açın ve yoğun çorbayı toplamak için yüksek ısıya çevirin
13 Biraz tavuk özü ve tuzu ekleyin

İpuçları

1. Domuz kaburgaları ve diğer etler beyazlatıldığında, içindeki kanın beyazlatılması için soğuk su altında haşlanmalıdır. 2. Kurutulmuş çay ağacı mantarının güçlü bir tadı vardır, birkaç kez yıkayın ve tadının bir kısmını gidermek için uygun şekilde ıslatın. 3. En iyisi, yüzey hafifçe kömürleşene kadar kızartmak ve daha sonra, haşlanmış pirzolaların daha güzel kokulu olması için güveçte su eklemek en iyisidir. 4. Garnitürler (patates gibi) eklenmeden önce pirzola 20-25 dakika pişirilmelidir, aksi takdirde garnitürler fazla yumuşar. 5. Önceden eklenen eski soya sosu, hafif soya sosu ve acı biber sosu zaten nispeten tuzludur, son tavuk özü ve tuzu kendi damak tadınıza göre daha az eklenir. Haşlanmış etler tencereden çıkmadan önce en iyi şekilde tuzla tatlandırılır.

Kuru Kızarmış Niuhe

Soslu dana eti