Mısır unu
100 gram
un
300 gram
Yardımcı maddeler: Maya ve su Mısır unu ekmeği nasıl yapılır 1 Unun içine mısır unu koyun. 2 Mayayı ılık suda çözün. 3 Eriştelere uygun miktarda ılık su ve maya koyun ve mayalanması için ılık bir yerde yoğurun. 4 Fermantasyon tamamlandığında yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin. 5 Küçük buharda pişirilmiş çörekler halinde 20 dakika yoğurun, ardından buharlı pişiriciyi yüksek ateşte tutun ve 20 dakika daha buharda pişirin.