Malzemeler
Levrek
1 parça
Takviyeler: tuz, zencefil, kırmızı pirinç biberi, sarımsak, domuz yağı, yemeklik şarap, sıcak su
Evde levrek nasıl pişirilir 1 Levrek pullarını çıkarın, temizleyin, balığı üç çapraz bıçakla kesin, darı biberlerini kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsakları dilimleyin
2 Tencereye uygun miktarda domuz yağı koyun
3 Zencefil dilimlerini ve sarımsak köklerini ekleyin ve soteleyin
4 Levreği eklemeden önce tavadan beyaz duman çıkana kadar bekleyin.
5 Balığın gövdesini ters çevirmeden önce bir tarafını kızartın (bu süre zarfında tavaya yapışmamak için vücudunu birkaç kez sallayın)
6 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün
7 Sıcak suya dökün (soğuk su değil, balıklar ılık suyla pişirildiğinde daha yumuşak olur)
8 Suyu yüksek ateşte kaynatın ve tadı ayarlamak için biraz tuz ekleyin, orta ve kısık ateşe çevirin ve 4-5 dakika pişirin (bu sırada çorba daha kalın olacaktır)
9 Darı biberi ve sarımsak yapraklarını ekleyin, yüksek ateşte pişirin ve tencereden çıkmak için çorbayı biraz alın (levrek tadı zaten çok lezzetli, bu yüzden tavuk özü eklemedim)
-
- Baharatlı Kalbur Karides
-
- Susamlı Kürdan Çubuk Et
-
- İstiridye Soslu Mantarlar
-
- Siyah mantarlı kızarmış lotus kökü
-
- Avokado Suşi
-
- Sığır eti ve arpacık
-
- Sıcak domuz filetosu
-
- Kavrulmuş Kimyonlu Kuzu Dürüm
-
- Kızarmış bamya
-
- Zencefilli balık
-
- Yam ile kızarmış domuz eti
-
- Salamura sarımsak
