g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

300 gram

Tel şehriye

150 g

Aksesuarlar: 1 yeşil biber, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, uygun sarımsak, 5 tane baharat, 1,5 kaşık tuz, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 yemeklik şarap, 0,5 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık sirke, 5 damla soya sosu, biraz yemeklik yağ, uygun

Küçük kızarmış domuz eti uygulaması 1 Buzdolabından bir parça dana eti çıkarın, 1 yeşil biber, 4 diş sarımsak, 1 küçük parça zencefil ve 1 yeşil soğan hazırlayın.

2 Erişteleri bir gece önceden soğuk suda ıslatın ve kullanmadan önce 3-4 inç uzunluğunda kesin (önceden 7-8 saat soğuk suda beklettiğinizden emin olun, sıcak suya batırılmış erişte kızartıldığında yapışkan hale gelecektir).

3 Sığır eti 3 cm uzunluğunda ve 0,5 cm kalınlığında filamentler halinde kesin, yeşil biberleri ince filamentler halinde kesin, zencefili ince filamentler halinde doğrayın, sarımsakları kıyın ve yeşil soğanları dilimleyin.

4 Dana eti tuz ve hafif soya sosu ile yarım saat önceden marine edin, ardından marine etmek için bir kaşık dolusu yemeklik yağ dökün.

5 Marine edilmiş dana etini sıcak yağ ile sıcak bir tavaya dökün ve kan kalmayıncaya kadar hızlı bir şekilde kızartın, bazı yerlerde sığır etini suyla doldurun ve kuruduğundan emin olun.

6 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve hızlıca kızartın, bir kaşık dolusu ev yapımı karışık erişte (Çin biberi: yıldız anason: rezene: çimen meyvesi: beyaz biber 3: 0.5: 0.5: 0.5: 0.5) ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.