g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buzlu bisküvinin dibine krema üretimi - Yemeği

Bu bisküvinin altı, yaptığım en iyi tariflerden biri. Pişirildiğinde şişmeyecek, düz ve kolay kırılmayacak Buzlanma yapımı: Toz şeker 250 gram Ilık su Yaklaşık 40 gram Protein tozu 7,5 g Limon suyu Birkaç damla Bisküvi tabanı: Tereyağı 50 gram Toz şeker 33 gram Shuiyi 33 gram Limon suyu veya vanilya özü 2 gram Düşük glütenli un 125 gram

Bisküvi tabanı: tereyağını yumuşatın ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın, manuel karıştırmaya ekleyin ve hafifçe beyaz yapın, çırpmaya gerek yok

Su ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın, düşük glütenli unu eleyin ve bir hamur oluşturmak için elinizle tutun.

Hamuru yaklaşık 6 mm kalınlığında açın ve buzdolabında 1 saat bekletin veya 20 dakika dondurun.

Kalıbı çıkarın ve en sevdiğiniz şekli açın, 160 derece fırına koyun, 15-20 dakika (lütfen sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın) kek dekorasyonunu yapın, bambu çubuğu yerleştirin, bambu çubuğun 2,5 mm'yi geçmemesi önerilir.

Pudra şekeri: Protein tozunu ılık suya dökün ve iyice karıştırın, limon suyuna damlatın

Pudra şekerine 1 tane ekleyin ve kuru toz görünmeyene kadar yumurta ıslatın.

5. viteste yaklaşık bir dakika oynamak için şef makinenin K şurup kafasını kullanın ve K şurubu ile buzlanma biraz zorlaşana ve K şurubu kaldırıldığında tersine dönene kadar yaklaşık 8 dakika boyunca 6. vitese geçin.