g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aklınıza gelmeyecek süper yumuşak ve küçük yemek paketi! Orijinal poster, sayısız kez kan ve gözyaşı yüzünden başarısız oldu ve sonunda özel bir gizli tarif aldı! - Yemeği

Ev sahibinin kocası ekmek yapma yolunda düşüp aramaya devam etti ... Sayısız başarısızlıktan sonra nihayet bu yumuşak ve lezzetli küçük yemek çantasını yaptı! ! ! Burada, bu özenli çabayla özetlenen tarifleri ve deneyimleri sizlerle paylaşacağım. 1. Gluten! ! ! Gluten, buğday proteini olan efsanevi gluten unudur. İnsanların genellikle evde ekmek yapmalarının en büyük engeli hamur yoğurup film yapmanın kolay olmaması, ancak pahalı pişirme makineleri almaya dayanamamasıdır. Mucizevi bir bileşen olan glüten ilavesi, undaki protein içeriğini arttırır ve hamur yoğuran ekmek makinesi kolayca filmi alabilir.Annem artık kötü yoğurmam için endişelenmek zorunda değil! Buna ek olarak, bununla birlikte, yalnızca sıradan un satın almanız gerekir ve artık her gün değerli yüksek glütenli unu temizleme konusunda endişelenmenize gerek yok. Elbette normal un kullanırsanız daha fazla glüten eklemeniz gerekir. 2. Şeker toleransı yüksek maya! ! ! Söyleyecek fazla bir şey yok, eğer çok söylersen, o gözyaşları ... 3. Ekmek makinesi! ! ! Hamuru elle yoğurmayın, erkekler güçlü bir erkek olmak için hamur yoğurur, kadınlar erkek olmak için hamur yoğurur ... Elbette, ekmek pişirmek yerine hamur yoğurmak için sadece bir ekmek makinesi kullanmanızın nedeni, kabuğun çok güçlü olmasıdır = = |||| Yüksek şeker toleranslı maya 1 çay kaşığı Yüksek glütenli un (çorba olarak kullanılır) 20 ml Süt (çorba olarak kullanılır) 100 ml Süt 50 ml Yumurta 1 parça Yüksek glütenli un 415 ml Gluten (yani glüten tozu) 15-25 ml Ekmek geliştirici 1/2 çay kaşığı tuz 2/3 çay kaşığı şeker 4 yemek kaşığı süt tozu 2 yemek kaşığı Tereyağı 25 g

Çorba türü: yüksek glütenli un (20ml) + süt (100ml) ısıtın ve kısık ateşte karıştırın, koyulaştıktan hemen sonra ocağı kapatın

Ekmek makinesine çorba, süt, yumurta, süt tozu

Yüksek glütenli un, ekmek geliştirici ve glüteni eşit şekilde karıştırdıktan sonra ekmek makinesine ekleyin.

Unun ortasına küçük bir çukur kazın ve içine şeker toleransı yüksek maya koyun.

Etrafına tuz ve şeker ekleyin (mayanın tuz ve şekerle temas etmesine izin vermemeye çalışın)

Ekmek makinesinde 30 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve standart prosedürü başlatın

İlk karıştırma ve fermantasyondan sonra, ikinci karıştırmadan sonra (ikinci fermantasyondan önce) hamuru çıkarın ve şekillendirin (yaklaşık 12-15 adet)

Şekillendirilmiş hamurları fırın tepsisine belirli bir mesafeden koyun