g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmalı Kavrulmuş Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Kuzeydoğu Pirinç

500 g

Domuz pastırması

300 gram

havuç

400 g

Kuşkonmaz

200 g

Takviyeler, yağ, tuz 2g, birinci sınıf saman mantarlı soya sosu 10g, istiridye sosu 10g

Pastırmalı Kavrulmuş Pilav 1 Önce havuçları kesin

2 Pastırmayı suda yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından yıkayın ve küp küp doğrayın.

3 Tavaya biraz yağ koyun ve güzel kokulu zencefili kızartın, ardından küp küp doğranmış pastırmayı ekleyin ve yağın çıkması için 1-2 dakika karıştırın.

4 Sonra havuçları ekleyin, biraz kaynamış su ekleyin ve domuz pastırmasının içindeki tuzun bir kısmı pişmesi için bir süre pişirin

5 Ardından tuz ekleyin

6 Birinci sınıf saman mantarlı soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Yıkadıktan sonra pirinç ocağının iç kabına 7 pirinci koyun.

8 Kızartılmış sebzeleri pirincin yüzeyine dökün ve uygun miktarda su ekleyin Su miktarı çok önemlidir Çok fazla pirinç yumuşar ve çok az pirinç karıştırılır. Benim kişisel deneyimim, bu pirinçteki su miktarının sebzelerinkine biraz eşit ve biraz da doğru.

9 Kurduktan sonra soba pişirme fonksiyonunu açın.

10 Pirincin pişmesini beklerken önce kuşkonmazın eski köklerini kesin, ardından küp küp doğrayın

11 İstiridye sosu ile biraz tuz ile yarım dakika karıştırarak kızartın, amaç kuşkonmazın dibini tatmasına izin vermektir

12 Pilav pişirmek için 2 dakika kaldığında pilav pişiriciyi açın, kuşkonmazı yüzeye dökün ve kaynamaya devam edin

13 Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi açıp eşit şekilde karıştırabilirsiniz Alt kısmı biraz yukarı çevirdim ve bir yanmış pirinç kabuğu tabakası görebilirsiniz Bu pirinç kabuğu tabakası süper lezzetli. Sert ve tencerenin tabanı yapışmayacak. Bu tasarım gerçekten harika, diğer çömleklerle hiç bu kadar tat almadım, şükürler olsun!