Havuz balığı
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, şeker, domates sosu Turp sazanı buğulama yöntemi 1 Crucian sazanı temizledikten sonra, balık vücudunun her iki tarafına bir bıçak yapın 2 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, havuz sazanı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın (balık kızartılırken her zaman az kızartılır - faz bozulur) 3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, domates sosu ve su hazırlayın 4 Tavaya doğru miktarda yağı dökün ve soğan, zencefil, sarımsak 5 Domates sosuna dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Kızarmış turp sazanını ekleyin 7 Uygun miktarda su ekleyin 8 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin 9 Yüksek ateşte pişirin, bir kaşık kullanarak çorbayı sürekli olarak balığın üzerine dökün 1010 dakika yüksek ateşte pişirin, çorba koyulaşınca uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından 11 Balığı tabağa koyun, çorbayı dökün ve servis yapın