Sekiz inç şifon - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın
3. Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Daha fazla süt ekleyin
5. Malzemeleri her eklediğinizde iyice karıştırın
6. Unu eleyin ve iyice karıştırın, un fazla karıştırılmayacak ve kuvvetli olacaktır. Bu sırada fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtabilirsiniz.
7. Biraz tartar tozu ekleyin, yumurta beyazlarını çırpın, köpürene kadar çırpın ve şekerin yarısını ekleyin
8. Çizgiler oluşturulduktan sonra beyaz çorbanın diğer yarısını ekleyin ve yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpın.
9. Köpüğü kurutana kadar çırpın
10. Yumurta akının üçte birini alıp kek hamuruna karıştırın. Köpükten arındırma konusunda endişelenmeyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kek hamurunu tekrar beze dökün ve pişirir gibi iyice karıştırın
11. Kalıba dökün, iki kez sallayın ve pürüzsüz hale getirin
12. Üst ve alt ateşte 130 derecede bir çan yaptım
13. dışarı çıkın ve soğumaya bırakın
14. Lezzetli Şifon hazır
