1. Buharda pişirilmiş pirinci küçük bir tencereye koyun, tuz, şeker ve beyaz sirke ekleyin. Eşit olarak karıştırın Karıştırırken, bir pirinç spatulası kullanarak poşeti bastırın ve çok gevşek olmayacaktır.
2. Bambu perde üzerine deniz yosunu serpin.
3. Pirinci yayın, salatalık, yumurta, jambon, havuç ekleyin (tümü dilimlenmiş)
4. Sıkıca sarın, bambu perdeyi çıkarın ve istediğiniz genişlikte kesin.
5. Tadı çok taze ve hardal ezmesi iyice karıştırılıp dipte yenir, mükemmel uyum!