Kereviz ve Fasulye Filizi Kavrulmuş Erişte - Yemeği
Tencereye biraz sıvı yağ koyun, önce yağlı domuz etini kısık ateşte koyun ve yağı karıştırın.
Zencefil, yıldız anason, kuru kırmızı biber, yeşil soğan ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından yağsız et ekleyin ve kızartın, ardından pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin
Domates, kereviz, fasulye filizi ekleyin ve 2 dakika kızartın, ardından soya sosu, tuz ve şekeri ilave edin
Daha sonra su ilave edin, su miktarı tabakla aynı seviyededir ve ardından orta-kısık ateşte 2 dakika kaynatın.
Çorbayı yarım kaseden koyun, tencerede biraz bırakın, çok tuzlu değil çorbanın tuzluluğunu tadabilirsiniz (çorbaya hafif ise biraz tuz ekleyebilirsiniz)
Erişteleri sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın ve yaklaşık 5 dakika ısıtın.
Çorbayı erişte üzerine kaseye dökün veya 5-8 dakika orta-kısık ateşte tencerenin yan tarafına koyun, ortasından yemek çubukları olan birkaç erişte seçin, böylece erişte lezzetli olsun
Çorba bittiğinde erişte ve sebzeleri iyice karıştırın.
