g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya lor eriştesi yapmak için, erişteleri daha dolgun hale getirmek için erişteleri çubuk kalınlığında yuvarlamak en iyisidir. İlk olarak, yapışmayı önlemek için erişteleri eşit şekilde kavramak için fıstık yağı kullanın;

Sonra fasulyeleri işleyin. Fasulyeleri yıkayın, ipeği çıkarın ve iki bölüme ayırın;

Tencerede koyu yeşil ve yumuşak olduğunda karıştırarak kızartın, servis edin ve bir kenara koyun;

Yağı tencerenin dibinde bırakın, domuz parçalarını ekleyin, rengi beyaz olana kadar karıştırın, bir kenara koyun, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, yıldız anasonu ve karabiberi ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin;

Sonra fasulyeleri ekleyin ve kızartın, hafif soya sosunu tencerenin kenarına püskürtün, iyice karıştırın, biraz koyu soya sosu ve tuzu ilave edin ve sebzelerin tadı güzel olana kadar karıştırın;

Su ekleyin, su miktarı fasulyeyle tamamen aynıdır, erişteleri pürüzsüzce sıkın, üstüne yayın, tencereye yapışmayın, tencereyi örtün ve çorba kaynayınca orta ateşte pişirin ve yaklaşık 10-15 dakika kaynamaya devam edin Fasulye ve erişteler seksen olgunluğa yaklaştığında, meyve suyu toplamak gibi cızırtılı bir ses duyulur;

Kapağı açın, uygun miktarda tuz ekleyin ve erişteleri yukarı aşağı çevirmek için yemek çubukları kullanın.Çorbanın miktarı orijinalin yaklaşık 1 / 3'ü kadardır.Çok varsa bir porsiyonu dökmek en iyisidir. Tencereyi örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin, ısıyı yüksek konuma getirin ve fazla suyu alın;

Fasulye, erişte ve çorbayı yemek çubuklarıyla karıştırın. Tencereden çıktıktan sonra, doğranmış sarımsak ve kişnişi koyun, biraz balzamik sirke ekleyin ve erişte ile iyice karıştırın ve yiyin.