Patatesleri ve havuçları doğrayın; sarımsak ve arpacık hazırlayın (evimde arpacık soğanı yok, tabakta arpacık varmış gibi yapın)
Tuz, soya sosu, istiridye sosu ve koyu soya sosunu sıcak suya dökün (kemik çorbası mükemmeldir), karıştırın
Yağı dökün ve havuçları karıştırın.
Patates kızartma karıştırın
1/4 kase su ekleyin
Erişteleri su kaynatıldıktan sonra ekleyin (tercihen poşetlerde yumuşak ramen türü, ancak sadece bu tür sıradan yüksek glüten erişteleri var)
Erişte yumuşak olduğunda birbirine yapışmasını önlemek için daha fazla karıştırın
Tenceredeki su neredeyse bittiğinde suyun 1 / 4'ünü ekleyin, üç kez ekleyin
Erişte pişirildi ve taze soğan tencereden çıktı!