Bal Fasulyesi Şanslı Torbası - Yemeği
Tüm malzemeleri bir leğene koyun ve bir topak oluşturmak için karıştırın. Son olarak biraz kırmızı maya pirinci tozu ekleyin. (Unun su emilimi farklı olduğu için, su azar azar eklenmelidir ve uygun şekilde eklemek için yaklaşık on gram ayırmak en iyisidir.)
Yoğurmak için bir yoğurma makinesi kullandım, böylece hızla pürüzsüz hale geldi. Yoğurmanın amacı ne olursa olsun, bitmiş ürünün düzgün bir yüzeye sahip olması ve çökmemesi için pürüzsüz olması gerekir. Tadı çok kuvvetli olacak.
Küçük parçalara bölün, kabuğunu sarın ve bal fasulyesi ezmesi ile sarın. Önce ellerinizle bu tür kıvrımları sıkın, biraz aşağı doğru sıkın, kenarları çok ince sıkmayın, bitmiş ürün çirkin olacaktır.
Sonra bir kaplanın ağzını kullanarak bir daire içinde yavaşça sıkın.
Böyle bir darboğaz şekline sokun, masanın üzerine koyun ve ideal şekli oluşturmak için sıkın. Erişteleri ince dilimler halinde yuvarlayın ve uzun şeritleri şeritler halinde kesin ve birbirine bağlayın.
Her şeyi sardıktan sonra ılık bir yere koyun, büyüklüğünü ikiye katlayın, tencerede su kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika bekletin.
Süre bitti. Hepsi şişmanladı ve yüzey parlaklığı çok iyi, çok gürültülü.
