Malzemeler
Domuz dili
750 g
Halojen çanta
50 gram
zencefil
15 g
Arpacık soğanı
15 g
Pirinç şarabı
30 ml
Soya sosu
15 ml
soya sosu
50 ml
tuz
Doğru miktar
Aksesuarlar Salatalık 80g Sarımsak 10g Acı biber Uygun miktarda Balsamik sirke 5ml Yağ 5ml Light soya sosu 5ml
Domuz dilini soğuk salatalıkla marine etme yöntemi 1 Mukusu çıkarmak için domuz dilini ıslatın ve temizleyin;
210 dakika kaynar suda kaynatın, ocağı kapatın ve 15 dakika pişirin;
3 Domuz dilinin yüzeyindeki beyaz dil kaplamasını sıcakken kazıyın;
4 Halojen malzemenin hazırlanması;
5 Tencereye domuz dilini, kızarmış malzemeleri, şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve tuzu dökün ve suyla doldurun;
6 Yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin, dilin en kalın kısmına kadar pişirin, çubuklarla kansız suyu dürtün;
7 Domuz dilini ince dilimler halinde kesin, salatalığı yıkayıp ince dilimler halinde kesin, üst üste koyun;
8 Sarımsakları soyun ve sarımsak ezmesine biraz toz biber ekleyin;
9 Sirke ve hafif soya sosunu dökün;
10 Yağı ısıtın ve sosun içine dökün, iyice karıştırın ve domuz diliyle salatalığın üzerine dökün.
-
- Soğuk nilüfer
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler
-
- Turşu tavuk budu
-
- Yumurta soğan
-
- Buharda pişmiş deniz lahanası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Fırın ördek budu
-
- Domuz kafalı tavada kızartılmış lahana
-
- Baharatlı salatalık
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Sıcak pazarda kızarmış sebze toplama uygulaması
-
- Tavuk Kanatları ve Patates Cipsi
