Malzemeler
Tavuk ayağı
Sadece 0.5
Tavuk kanadı
Sadece 0.5
Ördek ayağı
Sadece 0.5
Ördek kalbi
Sadece 0.5
Ördek kafası
Sadece 0.5
sığır eti
1.0 g
Domuz derisi
1.0 g
Aksesuarlar Kuru biber 0,5 parça ince şeker 1,0 g zencefil 1,0 g yıldız anason 1,0 g Shannai 1,0 g Baikou 1,0 g
Sıcak pazarda taze haşlanmış sebzeler nasıl yapılır 1 Stok malzemeleri kaynatın: tavuk iskeleti, bobin kemiklerini kırın, domuz derisini suda kaynatın ve kan köpüğünü çıkarın. Suyu kaynatın, yeşil soğan, zencefil ve yosun ekleyin. Çorba beyaz olana kadar kısık ateşte pişirin. Et suyu 3 kez su ile tekrar tekrar kaynatılabilir ve sonra değiştirilebilir.
2 Geleneksel Çin tıbbının tadı ve acılığını gidermek için baharatları bir gece suda bekletin.
3 Temiz bir demir kova bulun ve kaynamış suyu (sadece çorbayı) dökün. Tuz 150, tavuk özü 400, monosodyum glutamat 200, kaya şekeri 200, gardenya 15, son tadı kral 50, kesilmiş biber 150 ve soya fasulyesi yağı 1000 ekleyin. Yüksek ateşte 30 dakika kaynatın (yukarıdaki malzemelerin tamamı gramdır)
4 Tuz, beyaz şarap, yeşil soğan yaprakları ve zencefil dilimleri ile 2 saat marine edilmesi gereken et ürünlerini marine edin
5 Hazırlanan haşlanmış çorbayı kaynatın, marine edilmiş et ürünlerini koyun, orta ateşte 30 dakika kaynatın, ocağı kapatın, bir saat kadar ıslatın ve tadına bakın.
6 Bir saat sonra avlanıp masaya konulabilir. Malzemelerin kendisi çok lezzetlidir, bu nedenle biberi yemeğe daldırmaya gerek yoktur.
-
- Soya Soslu Patlıcan
-
- Baharatlı Marine Bıldırcın Yumurtası
-
- Piaoxiang Sophora Çiçek Pastası
-
- Kızarmış ördek
-
- Sarımsaklı Kerevit
-
- Izgara tofu
-
- Limon Ekşili Tavuk Ayağı
-
- Yeşil sebzeli domuz köfte
-
- Baharatlı Edamame
-
- Baharatlı Yeşil Fasulye
-
- Kuzeydoğu Soğuk Erişte
-
- Yeşil Sebze Çorbası
