Malzemeler
Deniz karidesi
10
Kalamar
0,5 tael
Patates
1 parça
salatalık
1
tatlı patates
Doğru miktar
Aksesuarlar: yemeklik yağ, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı su, uygun miktarda yeşil soğan, biraz zencefil, uygun sarımsak, uygun Çin biberi, 1 kırmızı kuru kırmızı biber, uygun karabiber ve 1 soğan
Kalamar Kalamar ve Karides 1 Malzemeleri hazırlayın ve zencefili şeritler halinde, sarımsaklı pirinci şeritler halinde, bir avuç dolusu Çin biberi ve bir avuç kuru kırmızı biber kesin. Soğanı dilimler halinde kesin.
2 Patatesleri ve tatlı patatesleri parmak ince şeritler halinde kesin, sıcak yağa koyun ve biraz kızartın, alın ve süzün. Salatalığı şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Kalamar gözleri ve dişlerini çıkarmalı, durulamalı, suyu boşaltmalı, pişirme şarabını kaynatmalı, kalamarları haşlama suyuna koymalı, balık kokusunu giderebilirsiniz. Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4 Karideslerin bağırsaklarını seçin ve sırtından kesin. Balık kokusunu gidermek için yarım saat şarap pişirerek marine edin, eğer taze karides ise, marine etmenize gerek yok. Kızgın yağa koyun ve çabucak kızartın; karidesler rengine dönüp bükülürse avlanabilir.
5 Kızartılmış karideslerden biraz yağ ayırın, acı biber, zencefil, sarımsak ve Çin biberini ekleyin, kısık ateşte kızartın ve aroma çıktığında kullanmak üzere bu malzemeleri çıkarın. Fasulye ezmesini orta ateşte kırmızı yağ ile karıştırın, ardından kalamar ipeği ve karides ekleyin. Kalamar ve karidesleri kaynatmak için biraz su ekleyin.
6 Soğanı ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için birlikte kavurun.İstiridye sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Kalamar ve karidesin tadına bakmasını bekleyin, ardından patates dilimlerini, tatlı patates dilimlerini ve salatalık şeritlerini dökün ve birlikte kızartın.
7 Kızartılmış malzemeler, zencefil, sarımsak, biber, kırmızı biber ve yeşil soğan nihayet tencereye boşaltılır ve birlikte karıştırılır, bir tencere kokulu kalamar ve karides hazırdır.
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler
-
- Turşu tavuk budu
-
- Yumurta soğan
-
- Buharda pişmiş deniz lahanası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Fırın ördek budu
-
- Domuz kafalı tavada kızartılmış lahana
-
- Baharatlı salatalık
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Sıcak pazarda kızarmış sebze toplama uygulaması
-
- Tavuk Kanatları ve Patates Cipsi
-
- Soya Soslu Patlıcan
