Kayınvalidenin Mirası-Havuçlu Kek (Caitou Kueh) - Yemeği
1. Arpacık soğanı doğrayın, mantarları yıkayın ve ıslatın ve ince şeritler halinde kesin, kurutulmuş karidesleri yumuşatmak için suda bekletin, arpacık soğanı, kurutulmuş karides ve mantar sırasına göre uygun yağı ekleyin ve hoş kokulu tatları soteleyin (kişisel tercihinize göre baharat Artır veya azalt)
Kıyılmış beyaz turpu tavaya ekleyin ve birlikte kızartın, ardından baharatları ekleyin ve beyaz turp yumuşak, sulu ve hafif sarı olana kadar kızartın (baharat kişisel tercihinize göre artırılabilir veya azaltılabilir)
Pirinç eriştesini parçacık kalmayıncaya kadar suyla karıştırın, tavada 2 ile karıştırın ve bir macun olana kadar kızartın.
Küçük bir tencere alın ve biraz salata yağı dökün. Tavaya yapışmasını önlemek için yağı bir kağıt havluyla eşit bir şekilde yayın. Wok'taki turp hamurunu yağlı küçük tencereye koyun. Turp kekinin yüzeyini düzleştirmek için düz tabanlı bir pirinç kaşığını biraz suya batırın. şekil
Elektrikli tencerenin içine girin ve dış tencereye yaklaşık yarım bardak su dökün.Elektrikli tencereyi çalıştırdıktan sonra yaklaşık 2,5 saat ılık tutun ve soğumaya bırakın.Tencereye başlamadan önce biraz taze soğan ekleyip çıtır çıtır ekleyin ve kokulu yemek tamamlanır!
