Domates Et Sosu - Yemeği
300 gr domuz eti kıyma 5 dana domates (orta boy) (yaklaşık 600g) 1 soğan (orta boy) 4 diş sarımsak 4 defne yaprağı Zeytinyağı miktarı Tuz 1 / 2t 1 / 2t karabiber Domates sosu 6T
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Sapları çıkarmak için dana domatesini yıkayın, kuyruğu bir çarpı işareti ile işaretleyin, kaynar suya koyun ve domates kabuğu kalkana kadar haşlayın. Domatesleri çıkarıp soğuk suyla yıkayın, domateslerin kabuğunu yırtıp iri parçalar halinde doğrayıp meyve sıkacağına atarak domates püresi yapın.
Sıcak bir tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun, kıyılmış soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve soğan yarı şeffaf olana kadar kızartın.
Daha sonra öğütülmüş domuz eti ekleyin ve rengi tamamen değişene kadar kızartın.
Sonra domates püresini dökün.
Son olarak defne yapraklarını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
15-20 dakika kalın olana kadar kısık ateşte kaynatın.
Havuçlu Kek (Dagen )
Sonraki
