Takviyeler: susam biber yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda susam tuzu, doğru miktarda açık renkli soya sosu, doğru miktarda pirinç sirkesi
Sıcak ve ekşi maş fasulyesi filizi uygulaması 1 maş fasulyesi filizlerini çok soğuk beyazlatır.
2 Mantarı ıslatın.
3 Mantarı ince filamentler halinde kesin.
4 Kişnişi ince ince doğrayın.
5 Fasulye filizlerini, mantarı ve kişnişi bir araya koyun, susam biber yağı ekleyin.
6 Biraz açık renkli soya sosu ve uygun miktarda pirinç sirkesi ekleyin.
