Malzemeler
Domuz derisi
300 gram
Aksesuarlar Arpacık, zencefil, sarımsak, soya sosu, sirke, salamura suyu, susam yağı, acı biber
Soğuk domuz derisi nasıl yapılır 1 Domuz derisi yakıldıktan sonra temizlenmelidir
2 Arpacık soğanı ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere hazırlayın, biraz zencefil ekleyebilirsiniz
3 Domuz postunu tencereye koyun ve on dakika kaynatın
4 Kaynattıktan sonra, kan köpüğünü alın, orta ve kısık ateşte, cildi çubuklarla delinceye kadar pişirin.
5 Sonra salamura suyunu
6 Domuz derisi, domuz derisi lezzetli olana kadar marine edilir
7 Marine edilmiş domuz derisini alın ve soğumaya bırakın.
8 Sonra domuz derisini ince şeritler halinde kesin
9 Soğan, sarımsak köpüğü, zencefil köpüğü vb. Ekleyin.
10 Yerel biber eriştesini koyun, kendi damak tadınıza göre biber eklenebilir, acı biber yiyemiyorsanız koymamayı seçebilirsiniz.
11 Son olarak susam yağı, soya sosu, sirke ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Kişnişiniz varsa, biraz kişniş ekleseniz iyi olur, tadı daha güzel olur
-
- Kış Kavun Ördeği
-
- Lotus armut çorbası
-
- Siyah fasulyeli siyah kemikli tavuk güveç
-
- Maş Fasulyesi ve Arpa Congee
-
- Pirinçli pizza
-
- Izgara ahtapot
-
- Kimyon kalamar
-
- Lotus kökü haşlanmış domuz derisi
-
- Kış Kavun ve Arpa Çorbası
-
- Elma Enzimi
-
- Boynuzlu Siyah Tavuk Çorbası
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
