Hafif ve tatlı un kahvesi - Yemeği
"Yaz geldi, çok yağlı yemek istemiyorum, hafif bir şeyler yemek istiyorum, bu yüzden büyükbabamın daha önce yaptığı un kuehini yapmaya çalıştım. Tadı hafif ve lezzetli, bir miktar tatlılık, çağrıştırıcı. sonsuz." Malzemeler
- un İki kase (genellikle yemek için kullanılan kaseler)
- Çiçek midye Qiliang
- MSG Bir çay kaşığı
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İstiridye ve un hazırlayın. İstiridyeleri temizleyin; unu bir top haline getirin. Tadı daha lezzetli hale getirmek için unu yoğurmak için gereken su az miktarda MSG ile uygun şekilde eklenebilir.
-
2 Unu yarım saat bir kenara koyun, bu bir "uyanma" haline gelir, bu da glütenin dışarı çıkmasına ve daha çiğnenmesine neden olabilir
-
3 İstiridyeleri yıkadıktan sonra, istiridyeleri hazırlamak için suyu kaynatın
-
4 Su kaynadıktan sonra istiridyeleri yüksek ateşte pişene kadar pişirin.
-
5 Pişirdikten sonra çorbayı dökmeyiniz, küçük bir kaseye koyup daha sonra unu kuehi pişiriniz. Sonra istiridye çorbasını tencereye dökün, uygun suyu veya dünden kalan çorbayı ekleyin, istiridye bırakılabilir, çünkü tatmak için sadece midye çorbasına ihtiyacımız var. Tabii ki indirebilirsin
-
6 Unu başparmağınız büyüklüğünde küçük parçalara ayırın, tencereye atın ve yüksek ateşte pişirin.
-
7Son olarak lezzetli un kuehi yapılır ~
