Saksı Cheesecake - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 80 gram
- şeker 60 g + 30 g
- Süt 55 gram
- sıvı yağ 55 gram
- tuz 3 gram
- Beyaz sirke Birkaç damla
- Vanilya özü Birkaç damla
- Jelatin tabletler 3 dilim
- Süt 100 gram
- Krem peynir 150 gram
- krem 300 gram
- şeker 30 g
- Limon suyu Birkaç damla
- Oreo Çerezler 1 paket
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sarısını ve yumurta akını sırasıyla iki kaba ayırın Yumurta akı leğeninde su ve yağ kalmadığından emin olun Yumurta sarısı kabına süt, yağ, tuz ve şeker ekleyin;
-
2 Yumurta sarısı karışımını eşit olarak karıştırın;
-
3 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin;
-
4 Birkaç damla vanilya özütü ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun;
-
5 Yumurta beyazlarını çırpın ve diğer 60 gram şekerin üçte birini ekleyin, üç kez şeker ilave ederek yumurta beyazlarını çırpın;
-
6 Birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin;
-
7 Dövülmüş yumurta akı küçük bir üçgen oluşturana kadar;
-
8 Çırpılmış yumurta akının üçte birini karıştırılmış yumurta sarısı sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın;
-
9 Karıştırılan sıvıyı yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın;
-
10 Fırın tepsisine dökün ve pürüzsüz hale getirin ve fırına koymadan önce iki kez sallayın:
-
11 Fırını orta ve alt katlarda 18 dakika 160 derecede önceden ısıtın;
-
12 Pişirdikten sonra ters çevirme düğmesini çıkarın ve biraz soğuduğunda pişirme bezini çıkarın;
-
13 Saksının dibine göre, ebat ve çaptaki pastayı alın;
-
14 Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır;
-
15 Süt ve krem peynir sürekli karıştırarak suda erir;
-
16 Tamamen eridikten sonra sıktığınız jelatin tabakayı içine koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin;
-
17 Birkaç damla limon suyu ekleyin, iyice karıştırın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
-
18 Hayvan kreması yedi veya sekizinci yarı katılaşmış duruma çırpılır;
-
19 Krem peynir karışımını çırpılmış kremaya dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun;
-
20 Kek parçalarını tencereye koyun ve biraz karışım dökün.
-
21 Kek dilimlerini koyun ve peynir sıvısını saksının ağzına ulaşıncaya kadar yayın;
-
22 Oreo bisküvilerinin ortadaki dolgusunu çıkarın, bunları taze saklama torbasına koyun ve kırıntıları açmak için oklava kullanın;
-
23 Saksının üstüne Oreo kurabiyeleri koyun, üzerine nane yaprakları yerleştirin;
-
24 Cheesecake potu hazır, hadi deneyelim.
