Taro eti - Yemeği
"Guangdong ve Guangxi'de yaygın bir spesiyalite olan kokulu taro eti, domuz göbeği ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kesilir,% 80'i çürümüş halde pişirilir ve sonra kızartılır. Güzel kokulu taro ayrıca et kadar kalın dilimlenir ve altın rengi kahverengiye derin kızartılır. Domuz eti ile ayırın ve birbirine kenetleyin, baharat ekleyin, tadı kokulu, yağlı değil ve canlandırıcı.Cilt altındır, kokulu taro kar beyazı, sarı ve beyazdır, kaplumbağa sırtı oluşturur, görünüm iyidir ve et yağlı değildir, taro lezzetli ve aroma Ağızda kalan tat sonsuzdur ... Ailemiz, tokalı domuz eti yapmak için Mei Cai'yi kullanmayı sever. Mei Cai, domuz göbeğinin aromasını emer. Tadı lezzetlidir ve pirinç yer. Sindirimi tarodan daha kolaydır. Mutfakta her zaman birkaç taro vardır. Yemiyorsanız filiz yetiştirirsiniz. Artık her şey bahar ikliminde doğuyor, toprak olmasa da patates, tatlı patates ve taro mutfakta uzun süre işlenmezse kendiliğinden filizlenecek.Sonunda bugün kullanmaya başladım ve bu taro etini yaptım , Unlu ve çıtır ~ " Malzemeler
- Domuz göbeği 600 gram
- Taro 600 gram
- Arpacık soğanı 2 parça
- zencefil 1 parça
- portakal kabuğu 1
- Kurutulmuş limon 2 tablet
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Bal 2 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte bir miktar
- Güney Sütü 2 yemek kaşığı
- nişasta 2 yemek kaşığı
- Sos Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: deri ve taro ile domuz göbeği.
-
2 parça malzeme: zencefil, yeşil soğan, kuru limon dilimleri, mandalina kabuğu.
-
3 Domuz göbeğini 2 büyük parça halinde kesin, tencereye soğuk su koyun, soğan düğümlerini koyun, 1 yemek kaşığı tuz, limon dilimleri, ezilmiş zencefil, mandalina kabuğunu pişirin, şarabı dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 8 olgunlaşana kadar pişirin (çubuklarını kullanarak pürüzsüzce hareket edin) Sadece içine yerleştirin)
-
4 Taroyu soyun, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
-
5 Bir leğene koyun, biraz tuz ve tavuk tozu ayarlayın, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
6 Pişmiş domuzun karnını alın ve 20 saniye soğuk suda bekletin.
-
Adım 7: Suyu boşaltın ve bir çatalla domuz derisine küçük delikler açın.
-
8 Sosu ayarlayın: bal, güney sütü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tavuk erişte, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın, domuz göbeğini iki kez yayın, kalan sosu bir sonraki adım için saklayın.
-
9 Bir tavayı yağda ısıtın, domuz eti derisini tavanın dibine yapıştırın ve bir süre kızartın. (Sıçrayan sıcak yağın haşlanmasını önlemek için kapağı kapatmak en iyisidir)
-
10 Toplayın ve kalın dilimler halinde kesin.
-
11 Orijinal tencereyi ısıtın, taroyu dökün ve bir süre kavurun.
-
12 Domuz eti derisi aşağıdadır ve taro ile domuz eti ayrı ayrı bir tencereye konur.
-
13 Kalan sosu, tamamı bitene kadar etin üzerine eşit şekilde yayın.
-
1450 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
15 Brokoliyi suda haşlayın, tencereyi alıp süsleyin.
-
16 tokalı domuz eti buharda pişirildikten sonra sosu dökün ve domuz göbeğini ve taroyu başka bir kaseye bağlayın.
-
17 Tavayı ısıtın, sosu dökün, biraz su ve nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
-
18 Etin üzerine dökün.
