g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meze ile Baharatlı Sığır Eti - Yemeği

"Alkollü baharatlı sığır etiyle uyumlu yemekler. Mezeler çok önemlidir ve bir ailenin ev sahibinin erdemini ve ev idaresini yansıtabilir ... Eksik istatistiklere göre sığır eti, ülkedeki ilk üç atıştırmalık arasında yer alıyor. Sığır etini iyi yönetmenin birkaç püf noktası vardır: ilk olarak, sığır eti dikey olarak değil yatay olarak kesilmelidir (sadece kızarmış dana eti kullanılabilir). İkincisi: Sığır eti çok su içerir, bu nedenle kanı çıkarmak için ıslatılması gerekir. Üçüncüsü, ince kesmek için yıkanan dana eti buzdolabında 30 dakika dondurulabilir, sertliği doğru ve çok ince kesilebilir. Dördüncü: Tavada kızartılmış dana eti pişirilmeli ve tavada kızartılmalıdır. Beşincisi, malzemeler de çok önemlidir, baharatlı yiyecekleri sevmeyenlerin acı biber tercih etmeleri çok iyidir. " Malzemeler

sığır eti 250 gram
Yeşil soğanlar 100 gram
Maydanoz 50 gram
yeşil biber 2 parça

Aksesuarlar

sıvı yağ 6 ml
tuz 2 gram
soya sosu 1 ml
Susam yağı 1 ml
Yumurta sıvısı 10 gram
Mısır unu 5 gram
Tarçın Tozu 1 g

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: kıyılmış sığır eti (önceden yıkanmış ve buzdolabında), yeşil soğan, maydanoz, yeşil biber, vb .;
2 Sığır eti dilimleyin, yağ, tuz, hafif soya sosu, yumurta sıvısı, mısır nişastası, zencefil tozu ekleyin ve 3 dakika marine edin;
3 Wok'u ısıtın, yağı dökün, yağ sıcaklığı yüksek olmalı, eti dökün ve karıştırın, sürekli karıştırın ve tencereyi olgunlaştığında başlatın
4 Yeşil biberleri önceden yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın ve kızarmış dana tenceresinde yeşil biberleri karıştırın;
5 Kızartmak için taze soğan ve maydanoz ekleyin;
6 Tavada kızartılmış sığır eti dilimleri de eklenir;
7 Hafif soya sosu, tuz, susam yağı koyun, eşit şekilde karıştırın. Susam yağı çok önemlidir, baharattır, hoş kokulu ve hoş kokuludur.