Malzemeler
un
750 g
Aksesuarlar Yarım parça taze lahana eti 250g pırasa yarım kedi 250g yumurta 4 soya fasulyesi yağı 75ml yeşil soğan uygun miktarda karides kabuğu uygun miktarda zencefil uygun miktarda tuz uygun miktarda 13 tütsü uygun miktarda
Mevsimsel köfte 1 Erişte hazırlayın ve uyandırın
2 Domuz eti ve lahana dolgusu yapın: Kıyma en iyi bıçakla doğranır ve yapışkandır.Eski çorbada karıştırıp tek yönde karıştırmak daha iyidir. Yağı% 70 ateşte kızartın, 3-5 adet karabiber, bir yıldız anason ekleyin, yağdan yıldız biber anasonunu çıkarın, etin içine dökün, karıştırın ve doğranmış yeşil soğanla örtün. Lahanayı yıkayın, haşlayın, doğrayın, suyu alın, hazırlanan et dolgusunda karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Pırasa dolmasını hazırlayın: Pırasayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın; yumurtaları daha sonra kullanmak için kızartın; karides kabuğunu daha sonra kullanmak üzere yıkayıp kurulayın. Pırasa dolmasını karıştırırken, köfte yaparken suyun çıkmaması için pırasayı önce salata yağıyla karıştırmak en iyisidir. Kızarmış yumurta ve karides kabuğuyla karıştırın ve son olarak uygun miktarda on üç tütsü ve tuz koyun. Daha taze seviyorsanız, biraz tavuk özü ekleyebilirsiniz.
4 Köfte yapın.
5 Köfte pişirin. Su kaynadıktan sonra köfteleri içine koyun ve soğuk suya iki kez hafifçe vurarak tencereden çıkın.
-
- Tavuk çorbası köfte
-
- Halkalı Bisküviler (Romea Çiçek Ağızlı)
-
- Kırmızı Hurmalı Soya Sütlü Muhallebi
-
- Patates dilimleri ile kızarmış bracken
-
- Izgara karides
-
- Yağsız Domuz Etli Tavada Kızartılmış Karışık Sebzeler
-
- Kızarmış bezelye ipuçları
-
- Ispanaklı iki renkli tost
-
- Tavuk ve Peynirli Makarna
-
- Kızılcık Pastası
-
- Soya sosu tavuk iskeleti
-
- Cennet papağanı çift kek
