Beyaz dilimlenmiş tavuk - Yemeği
"Sıcak yaz aylarında basit bir yemek pişirmeyi seviyorum ve kocamın önerisini dinledikten sonra uzun zamandır beklenen beyaz kesilmiş tavuk yemeye karar verdim." Beyaz tavuk "olarak da bilinen bai-cut tavuk çok basit ve aynı zamanda Kanton mutfağı. En yaygın tavuk yemeği türü daldırılmış tavuktur.Yapılması kolaydır, sadece pişirilir ve fena değil, malzemesiz, orijinal tadı, derisi pürüzsüz ve eti pürüzsüz, büyük ziyafetler ve küçük ziyafetler için uygundur. En yaygın besindir. " Malzemeler
- Tavuk Bir
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Taze kabuklu deniz ürünleri sosu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarımsakları kıyma şeklinde doğrayın, frenk soğanı ve kişnişi yıkayıp kıyma şeklinde kesin.
-
2 Bir kaseye koyun ve mikrodalgada 30 saniye ısıtarak kokusunun dışarı çıkması için biraz şeker ekleyin, uygun miktarda taze kabuklu deniz ürünleri sosu / maggi sosu karıştırın, bir veya iki damla susam yağı damlatın ve iyice karıştırın.
-
3 Tavuk işleme: Pekin'in şehir merkezinde canlı kümes hayvanı satışı yasaktır, bu nedenle satın alınan tavuklar öldürüldü ve yollandı ve açıldı.Sadece tavukları yıkamanız ve tavuk ayaklarını kesmeniz gerekiyor. Bu kadar.
-
4 Tencereye su, anason, yıldız anason, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, diş sarımsak ve pişirme şarabı ekleyin.
-
5 Tavuğu su kaynayınca içine koyun, en iyisi bütün tavuğu daldırmaktır.
-
6 Tavuğu kaynattıktan hemen sonra tencereden çıkarıp bir süre buzlu suda bekletin, bu tavuğun derisini sıkılaştırır ve içindeki su kolay kaybolmaz. Tavuk bir süre sonra daha pürüzsüz hale gelir.
-
7 Sonra tavuğu tekrar tencereye koyun ve tencereyi örtün ve 3 dakika pişirin (3 dakika suyun kaynama süresini ifade eder).
-
8 Su kaynadığında ocağı kapatın ve 45 dakika pişirin, tavuk yumuşak ve pürüzsüz hale gelecektir. (Bu şekilde üretilen tavuk aşırı ısınmadığı için nemi kaybetmesi kolay değildir, bu nedenle et yumuşak ve pürüzsüzdür)
-
945 dakika dolduğunda, beyaz kesilmiş tavuk hazır olacaktır. Şu anda endişelenmeyin. Başka bir püf noktası da tavuğu çıkarıp 10 dakika buzlu suda bekletmektir, böylece tavuk derisi soğuk suda büzülür. Tavuk derisi sadece pürüzsüz değil, aynı zamanda restorandaki kadar sıkı ve esnektir.
-
10Son olarak tavuğu çıkarın ve süzün.Tüm tavuğu küçük parçalara ayırın ve tabağa koyun.Yemek yerken baharatla birlikte yenilebilir Tadı çok farklıdır ve ağızda kalan tadı sonsuzdur.
-
11 Sadece zaman ve gaz tasarrufu sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda şekli güzel, sarı tenli ve beyaz etli, yumuşak ve lezzetli cildi, pürüzsüz cildi ve alışılmadık derecede lezzetli tadı olan bir parça beyaz kesilmiş tavuk halk arasında çok popülerdir.
İpuçları
Beyaz kesilmiş tavuk için çeşniler, birkaç alanda kullanılan özel hammaddeler haricinde, esas olarak kendine özgü bir tat oluşturan farklı çeşniler nedeniyle çeşitleri çeşitlendirilebilir. Baharatların uygun kombinasyonu sadece özel bir aromaya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda beklenmedik tuhaf bir koku alabilir, bu da beyaz dilimlenmiş tavuğu daha popüler hale getirir. Besin Değeri: Etlik piliç: Etlik piliç vücut ağırlığının yaklaşık% 60'ını oluşturur ve daha bol protein ve fosforik asit vardır, bu nedenle etin besin değeri daha yüksektir. Ayrıca broyler etinde çok az elastik bağ dokusu vardır, bu nedenle insan vücudunun sindirim organları tarafından kolayca emilir, bu da fiziksel gücü artırma ve vücudu güçlendirme etkisine sahiptir. Tavuk, yetersiz beslenme, titreme, yorgunluk, düzensiz adet kanaması, anemi, halsizlik vb. Üzerinde iyi bir terapötik etkiye sahiptir. Çin tıbbı tavuğun orta enerjiyi ısıtma, qi'yi yenileme, eksikliği ve özü yenileme, dalağı ve mideyi canlandırma, kan dolaşımını canlandırma ve kemikleri güçlendirme işlevlerine sahip olduğuna inanmaktadır. [Jingchu'dan sıcak ipuçları]: Tavukların hiç yumurta bırakmamış olması en iyisidir ve ağırlık 2,3 ila 2,6 kedi arasındadır; Beyaz kesilmiş tavuk çok uzun süre pişirilmemelidir Tavuk 30 dakika ısıtılırsa tavuk uzun süre ısıtılır ve suyu kaybedilir. Mor Patates Kek
önceki
