g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Miso Çorbası Haşlanmış Köfte - Yemeği

"Genellikle berrak çorba ve haşlanmış köfte kullanmayı seviyorum. Bugün tadı değiştirdim ve Kore soya fasulyesini sos aromalı çorba yapmak için kullandım. Köfte kaynatmak için kullanın. Bu çorbanın sos tadı daha fazla ve haşlanmış köfte daha lezzetli. Miso çorbasıyla köfteleri ilk pişirmeye çalıştığımda kendimi çok iyi hissettim. " Malzemeler

sığır eti 120 g
domuz eti 100 gram
Shiitake mantarları 100 gram
Sulu siyah mantar 50 gram
donmuş tofu 80 g
Bamya 100 gram

Aksesuarlar

Kore Fasulye Ezmesi 2 çay kaşığı
Zencefil Doğru miktar
biber 1 g
Pirinç şarabı 10 g
soya sosu 5 g
Biber suyu 60 g
tuz 1 g

Sos Damak zevki
Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sığır eti ve domuz eti doğrayın. Birlikte doğranabilmeleri için herkesin malzemeleri net bir şekilde görmesini istiyorum.
2 Kıymayı bir leğene koyun, karabiber, öğütülmüş zencefil, tuz 1 gr, pirinç şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
3. Biber için ön koşul, biber suyunu sıcak suyla ıslatın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
4 Biber suyunu süzün, 60 gram alın, her seferinde birkaç kez kıyma ekleyin, tamamen emilene kadar tek yönde karıştırın ve ardından tekrar ekleyin
5 Tüm su eklendikten sonra, tek yönde karıştırmaya devam edin ve ayrıca eti güçlü bir duruma getirmek için çırpabilirsiniz.
6 Mantarları ve siyah mantarı önceden ıslatın, gerekli miktarı alın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
7 adet dondurulmuş tofu, parçalar halinde kesilmiş
8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve güzel kokulu zencefili kızartın, ardından soya fasulyesi ezmesini ekleyin
9 Sosu güzel kokulana kadar karıştırın.
10 Shiitake mantarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
11 Shiitake mantarını ıslatmak için suyu kaynatın, su malzemeye batırılmalıdır
12 Siyah mantar ve donmuş soya peyniri ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin
13 Ateşi kısmaya devam edin ve eti köfte sıkıp içine koyun. Ateşi kısın, çorbayı kaynatmayın, köfteleri kısık ateşte ıslatın
14 Topları ıslatırken, çorba topları örtmeli, yaklaşık 3 dakika, toplar iyice pişer, bamyayı koyun
15 Tazeli olması için biraz şeker ekleyin ve bir dakikada pişirilebilir