Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Tereyağı suda erir
Yumurta sıvısı ekleyin, krema tamamen eriyene kadar çırpın
Üç kez beyaz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve silikon bir spatula ile eşit şekilde çırpın
Hamura kurutulmuş yaban mersini ekleyin, eşit şekilde yoğurun, taze saklama torbasına koyun ve 15 dakika dondurun.
Donmuş hamuru çıkarın, suşi bambu perdeye sarın ve uzun hamuru yoğurun
Uzun hamur şeritlerini 7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine yayın
Fırın önceden 180 derece ısıtılmalıdır. Bu adım kritiktir. Sonra bir fırın tepsisine koyun, 180 derecede ateşleyin, 5 dakika pişirin ve sonra 170 dereceye getirin, on dakika daha pişirin, rengini gözlemleyin, bisküviler renk değiştirmeye başlar ve fırından çıkmadan önce beş dakika daha pişirin.
Pişmiş bisküviler nispeten yumuşaktır, soğuduktan sonra gevrekleşir ve süper lezzetlidir.
Kurabiyeler o kadar çıtır ki o kadar lezzetlidir ki
