Gözleme - Yemeği
Ana malzemeler
- un 300 gram
- Yemeklik yağ bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unun içine yavaşça sıcak su dökün ve topaklanana kadar yemek çubukları kullanarak karıştırın.
-
2 İleri geri yoğurarak pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyandırın.
-
3 yüzey paspasına az miktarda un serpin, hamuru çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun.
-
4 Tek tip boyutta kesin ve elle düz bastırın.
-
5 Biraz daha kalın bir kabuk haline getirin.
-
6 Bir kabuğu biraz kızartma yağı ile fırçalayın ve diğer kabuğu kapatın.
-
İstiflenmiş iki kabuğu ince bir hamur haline getirin.
-
8 Tencereye yağ koymadan ısıtın, erişteleri küçük bir ateşe koyun ve küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, ters çevirin ve kekin ortasında büyük kabarcıklar oluşana kadar kızartın, yaklaşık 1, 2 dakika kadar çıkarın.
-
9 Sıcak olduktan sonra kenarlarından açın, bir kaba koyun ve sertleşmesini önlemek için üzerini kapatın.
-
En sevdiğiniz yan yemeklerle birlikte en iyi 10 rulo.
İpuçları
1. Erişteleri kaynar su ile karıştırın. 2. İki kek arasına biraz yağ sürün. 3. Krep yaparken kısık ateşte kullandığınızdan emin olun, yakmayın. Erişte yapmak için kaynar su kullandığınız için onu çok uzun süre yakmanıza gerek kalmaz, yaklaşık 1,5 dakika. Kimchi Wing Shank
önceki
