g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kendi Tarifi Buharda Pişirilmiş Bahar Kek - Yemeği

"Bahar kekleri yemek Çin'de Lichun halk geleneklerinden biridir. Bazı yörelerde bahar kekleri yeme geleneği vardır. Bahar kekleri pişirilir veya buharda pişirilir. (kendi kendine formülasyon) buharda pişirilmiş bahar kekleri yumuşak, ince, ince ve şeffaftır. Derin ve yapışkan. " Malzemeler

Çok amaçlı un 300 gram
kaynayan su Doğru miktar
soğuk su Doğru miktar

Aksesuarlar

zeytin yağı (Kek fırçalamak için)
Tapyoka unu 100 gram

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Un ve tapyoka ununu eşit şekilde karıştırın.
2 Kaynar su ve erişte ile yaklaşık 1/2 un.
3 Diğer 1/2 un soğuk suyla karıştırılır.
4 Sonra orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15 ila 20 dakika kapatın.
5 Hamuru çıkarın ve hamur masasında eşit şekilde yoğurun.
6 Aynı büyüklükteki erişteleri çıkarın.
7 Hamuru düzleştirin.
8 Tek tip bir hamur haline getirin.
9 Hamuru ince bir tabaka yağla fırçalayın ve ardından bir hamur daha koyun.
10 ve benzeri, yaklaşık 12 kadar.
11 Ardından yüzeye bir oklava ile yatay olarak bastırma yöntemini benimseyin.
12 Yüzeye dikey olarak bastırın.
13 yassı tavaya ince bir tabaka yağ sürün, ardından biraz rulo kek koyun, tencerede suyu 12 ila 13 dakika kaynatın (12 yapraklık yığın).
14 Sebzeleri önceden yıkayın ve buharda pişirme sırasında dilimlere ayırın.
15 Fasulye, kızarmış frenk soğanı filizlenir.
16 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
17 Bu erişteler 3 tavada buharda pişirilir (her tavada yaklaşık 12 yaprak, toplamda 30'dan fazla krep) ve buharda pişirilen yaylı krepler birer birer açılır.
Sebzeli burritolar 18 yaşında başladı ve turta çok inceydi ve sebzelerin rengini gösteriyordu.